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EFFECTS OF CATECHIN AND EPICATECHIN ON THE FORMATION OF FURAN AND VOLATILE COMPONENTS IN MAILLARD RE
[会议论文] 作者:Seo Nam Lee,Su Jin Lee,Young-Suk Kim,
来源:第十四届世界食品科技大会 年份:2008
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EFFECTS OF CATECHIN AND EPICATECHIN ON THE FORMATION OF FURAN AND VOLATILE COMPONENTS IN MAILLARD RE
[会议论文] 作者:Seo Nam Lee,Su Jin Lee,Young-Suk Kim,
来源:第十四届世界食品科技大会 年份:2008
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