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[学位论文] 作者：William Oyom,
来源：甘肃农业大学 年份：2023
早酥梨（Pyrus bretchneideri cv.Zaosu）因其重要的经济价值和营养价值而广泛种植和消费。但由于采后机械损伤和生理生化变化,其果实容易出现品质劣质。化学药品熏蒸虽能有效延缓新鲜果蔬的品质劣变,但是大多都会引起环境和食品安全问题;因此需要研发替代性的可持......
[期刊论文] 作者：李子和,夏泆斌,张忠,毕阳,乔彩红,李斌山,WILLIAM OYOM,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
该文采用水蒸馏法提取4种伞形科植物芫荽、莳萝、葛缕子和孜然的种子精油,将上述精油进行复配和纳米乳化处理,并用所得的复配精油纳米乳雾化处理马铃薯,研究其对马铃薯发芽的...
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