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EXTRACTION OF SOYBEAN PROTEIN BY AOT-BASED REVERSE MICELLES
[会议论文] 作者：XihongZhao;, 来源：第十四届世界食品科技大会 年份：2008
　　The AOT-n-haxane-KCl as the reverse micelles solution,used to extract the soybean protein from full-fat soybean powder.In this study,the forward extraction...
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