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[期刊论文] 作者：黄帆,侯正杰,李雅茹,Xu Nv,
来源：山西农经 年份：2017
本实验是以沙棘和番茄为原材料，探究了沙棘番茄复合果醋的制作工艺。采用了液态发酵的方法来生产复合果醋，通过单因素实验和正交实验对酒精发酵与醋酸发酵过程进行了优化，确定了......
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