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[期刊论文] 作者：M.Anton, F.Nau, Y.Nys, 葛洪伟, 朱文,
来源：中国家禽 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：M.Anton,F.Nau,Y.Nys,葛洪伟（译）,朱文奇,
来源：中国家禽 年份：2007
1 营养活性1．1 脂质脂质是蛋黄的基本成分（约占干重的65％）。由甘油三酯（65％）、磷脂（29％，其中卵磷脂占86％，磷脂酰乙醇胺占14％）、胆固醇（5％），脂肪酸（1％）和挥发性脂肪酸（〈1％）组成。构成蛋黄的脂肪酸来源......
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