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[会议论文] 作者：Jie DU,Yao-guang ZHONG,Yan-nan TIAN,Zhi-yong LI,
来源：2016年食品与健康国际研讨会 年份：2016
In order to study non-alum corn starch vermicelli,konjac flour,guar gum,composite phosphate and calcium chloride were used as substitute for to produce the vermicelli.After that,the effect of single a...
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