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THE MICROBIOLOGICAL QUALITY OF SOYBEAN SPROUTS DURING PROCESSING AND DISTRIBUTION STAGES IN DAEGU, K
[会议论文] 作者：Yun-Hwa Kim,Ryu Kyung,Yeon-Kyung Lee, 来源：第十四届世界食品科技大会 年份：2008
The purpose of this study was to evaluate microbiological quality of soybean sprouts which were supplied in elementary school during processing stages in the factory and distribution stages to school....
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