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[期刊论文] 作者：段孟霞,俞珊,孙继帅,童彩玲,赵建波,姜海鑫,庞杰,吴春华,
来源：中国食品学报 年份：2020
智能包装作为一种新型的食品包装技术，能够灵敏地感知贮藏食品内环境气氛的变化，从而做出可视化响应，达到监测食品的质量和新鲜度的目的。近年来，针对水产品保鲜方面的智能包装材料研究报道较多，尤其以多糖为基质的食品智能包装应用于水产品保鲜方面的研究。本文首先......
[期刊论文] 作者：俞珊,段孟霞,童彩玲,孙继帅,姜海鑫,李丹洁,赵建波,庞杰,吴春华,
来源：食品科学 年份：2020
可得然胶是一种微生物胞外多糖，具有良好的凝胶性、持水性、增稠性及冻融稳定等特性，在食品工业中得到广泛应用。随着可得然胶应用研究的不断探索，近年来有关可得然胶的报道越来越多。本文综述了可得然胶的来源、化学结构及功能特性，重点阐述了可得然胶在各类食品加......
[期刊论文] 作者：余志红,赵颖,胡仙珍,邵志华,姜忠于,陆烨,肖中海,庞斌,俞珊,林晖明,魏品康,,
来源：中华中医药学刊 年份：2010
目的:观察消痰散结方对MKN-45原位移植瘤裸鼠胃癌组织中成纤维细胞活化蛋白(fibroblast activation protein,FAP)表达的影响,探讨消痰散结方防止胃癌复发转移的作用机制。方...
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