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[期刊论文] 作者:许秀丽,任荷玲,李娜,张凤霞,乐粉鹏,丁罡斗,安娟,马小宁,王磊,贾迪,田燕,王祎潇,刘迅,仲维科,, 来源:检验检疫学刊 年份:2012
建立了分析油脂样品中37种脂肪酸含量的气相色谱-质谱检测方法,通过对100多种植物油和20多种地沟油的37种脂肪酸含量的分析,总结出了根据37种脂肪酸含量鉴别地沟油的判定依据...
[期刊论文] 作者:许秀丽,任荷玲,李娜,张凤霞,丁罡斗,乐粉鹏,安娟,马小宁,王磊,贾迪,王祎潇,刘迅,郭灿雄,仲维科,, 来源:检验检疫学刊 年份:2012
采用布鲁克核磁仪(600兆)做H谱全扫,根据H谱的化学位移和积分面积进行归纳总结,建立了不同种类植物油和不同来源地沟油中H谱变化的规律。本方法一共开发出12个指标对植物油和...
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