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[期刊论文] 作者：周功明,金天明,王冠雄,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2000
1 简介rn杭州东南面粉厂1992年技改时,将打包间移至面粉仓库,利用换下来的旧设备(1986年无锡产的800 mm液压磨6台)在拉丝间的位置(跨度8 m,长4.8 m,3间共6层)建了1个日耗麦10...
[期刊论文] 作者：庄巧云,周功明,陆俊磊,谢卫忠,
来源：食品安全导刊 年份：2017
随着我国对优质蛋糕专用粉的需求日益增加,国内蛋糕生产企业和相关产业链上的企业对优质低筋小麦的需求量持续增加。本文通过对国产优质低筋小麦和进口优质低筋小麦进行各项...
[期刊论文] 作者：庄巧云,周功明,陆俊磊,谢卫忠,方晓斌,,
来源：智富时代 年份：2017
本文旨在通过对国内广泛推广和种植的优秀小麦品种,进行各项测试和品质鉴定,包括粉质拉伸分析及相关参数检测、国产优质小麦和进口优质小麦生产的面粉流变学特性分析比较、烘...
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