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[期刊论文] 作者：钟雪瑶,王少曼,张彦军,谭乐和,于寒松,徐飞,吴刚,
来源：食品工业科技 年份：2020
本文采用湿磨法、碱法、中性蛋白酶法提取面包果淀粉,研究三种不同提取方法对面包果淀粉性质的影响。结果表明:湿磨法、碱法、中性蛋白酶法的提取率分别为23.90%、66.25%、66...
[期刊论文] 作者：胡文斌, 邹佩, 李红歌, 高琳, 邹彬, 王少曼, 万茵, 夏,
来源：江西科学 年份：2015
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[期刊论文] 作者：徐飞,刘启泽,何素明,朱科学,张彦军,谭乐和,王少曼,
来源：食品工业科技 年份：2020
为探讨低温贮藏对菠萝蜜质构特性及理化品质的影响,将两种模式(果苞、果肉)的菠萝蜜在低温(4±1)℃条件下贮藏18 d。以菠萝蜜质构特性(硬度)和理化品质(感官、色泽、单糖...
[期刊论文] 作者：王少曼,陈百莹,李红歌,游向荣,孙健,万茵,刘成梅,付桂明,,
来源：城市道桥与防洪 年份：2016
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
[期刊论文] 作者：胡文斌,邹佩,李红歌,高琳,邹彬,王少曼,万茵,夏冬华,付桂,
来源：江西科学 年份：2015
主要介绍了单宁的分布与分类,及棓单宁、鞣花单宁的结构及结构特点,它们的主要化学降解反应,讲述了单宁对动物的影响即单宁的毒副作用以及单宁的消除方法,并重点阐述了棓单宁...
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