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[期刊论文] 作者：刘天红,王联珠,,
来源：食品科技 年份：2008
研究干海参的水分、盐度、含砂量、蛋白质含量以及复水率等指标的测定方法,为干海参标准的修订提供合理的数据基础,并且使用“烘干得率”来判断海参是否被加入可溶性增重剂等...
[期刊论文] 作者：曹荣, 刘楠, 王联珠, 刘淇,,
来源：上海海洋大学学报 年份：2004
坛紫菜的采收有"分茬"的特点,为科学评价不同采收期的坛紫菜在风味方面的差异,采用电子舌、电子鼻和气相离子迁移谱仪对一水、二水、三水、四水和五水坛紫菜的滋味和挥发性成...
[期刊论文] 作者：曹荣, 刘楠, 王联珠, 刘淇,,
来源：上海海洋大学学报 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：李晓川,王联珠,等,
来源：饲料研究 年份：2001
1 范围本标准规定了渔用配合饲料安全卫生限量的要求、试验方法、检验规则.本标准适用于渔用配合饲料的成品,其他形式的渔用饲料可参照执行.2 规范性引用文件下列文件中的条...
[期刊论文] 作者：王联珠,谭乐义,等,
来源：中国水产 年份：2001
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[期刊论文] 作者：李晓川,王联珠,等,
来源：中国标准导报 年份：1996
河豚鱼能否上'餐桌'已逐渐为我国消费者和企业家所关注。由于国家水产品质检中心1992～1993年承担了农业部渔业局'河豚鱼安全加工利用'的项目,1993年以来...
[期刊论文] 作者：曹荣, 刘楠, 王联珠, 刘淇,
来源：上海海洋大学学报 年份：2019
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[期刊论文] 作者：刘淇, 曹荣, 王联珠, 殷邦忠,,
来源：农产品加工(创新版) 年份：2004
以干海参(刺参)为原料,研究了涨发过程中水质、温度、海参纵肌,以及食用油对干海参涨发效果的影响。结果表明,蒸馏水最适宜作为干海参的涨发用水;使用氢氧化钠和碳酸钠并不能...
[期刊论文] 作者：孙建华,王联珠,林惠山,
来源：水产科学 年份：2010
鉴于GB/T 5009.11-2003《食品中总砷及无机砷的测定》中的氢化物原子荧光测定法中水产鲜样品的回收率非常低,而以取样量和水浴时间为影响回收率的2个重要因素,就不同取样量及...
[期刊论文] 作者：路世勇,林洪,王联珠,,
来源：黑龙江水产 年份：2005
本文论述了大力发展我国水产加工业的重要性与迫切性,分析了当前行业发展过程中存在的问题及其原因,并提出了相应的对策与措施,对推动我国水产加工业的发展具有一定的指导意...
[期刊论文] 作者：朱文嘉,王联珠,丁海燕,宋春丽,,
来源：中国渔业质量与标准 年份：2012
总结了当前海参产业的发展现状,剖析了海参养殖环节存在安全隐患,指出了海参加工环节出现的主要质量安全问题,提出了相应的对策和建议,以期为提高我国海参产品质量提供有益参...
[期刊论文] 作者：李晓川,翟毓秀,王联珠,
来源：农业质量标准 年份：2006
水产品的可追溯性（Fish Traceability）是当今全球范围水产业的重大问题。2000年以来．欧美等水产品主要进口国和地区相继发布涉及水产品追溯的法规．第5届和第6届国际水产品检验与...
[会议论文] 作者：周德庆,李晓川,王联珠,
来源：第四届全国海珍品养殖研讨会 年份：2002
目前,食品安全性已引起全球广泛高度重视,并成为人们购买食品的重要原则和取舍标准.本文对我国水产品质量安全问题进行综述和剖析,提出了相应的对策和建议....
[期刊论文] 作者：王联珠,谭乐义,李晓川,
来源：海洋水产研究 年份：2003
利用胃蛋白酶法对国产鱼粉的消化率进行了测定,得出国产鱼粉特级品的消化率在90％以上,一级品在88％以上,二级品在85％以上。与进口鱼粉相比,国产鱼粉质量已有了很大提高,但还存在......
[期刊论文] 作者：谭乐义,李晓川,王联珠,
来源：科技术语研究 年份：2001
当前水产科技术语的混乱严重阻碍了水产业的向前发展,对国内外学术交流,技术规程的制订和执行等均十分不利,因此水产科技术语的规范化亟待解决.本文简要叙述了当前水产加工品...
[期刊论文] 作者：王联珠,李晓川,谭乐义,
来源：中国水产 年份：2001
一、ＷＴＯ的主要任务 随着长达１５年的恢复我国在世界贸易组织（ＷＴＯ）地位谈判，我国加入ＷＴＯ的脚步已日益接近，人们也逐渐了解和认识了这一经贸领域国际组织的作用与重要性。 ＷＴＯ的主要任务是制定贸易......
[期刊论文] 作者：王联珠,李晓川,殷邦忠,,
来源：中国水产 年份：2009
最近,农业部以第1237号公告,发布了水产行业标准《干海参》（SC/T3206-2009）,本标准已于2009年10月1日正式实施。...
[期刊论文] 作者：王联珠,谭乐义,李晓川,
来源：科技术语研究 年份：2001
为了进一步规范水产科技名词 ,农业部将《水产品加工基本术语》标准列入为第一批农业行业标准制定和修订专项计划 ,以期能消除和改善当前水产品加工名词术语的混乱状况 ,做到...
[期刊论文] 作者：王联珠 谭乐义 李晓川,
来源：科技术语研究 年份：2002
摘 要 海峡两岸大部分水产品加工名词是一致的，但由于历史原因等许多因素的影响，也有一部分水产品加工名词的定名不一致。本文选取部分名词加以比较，以期起到抛砖引玉的作用，使海峡两岸的水产品加工科技名词能早日取得一致，以利于两岸的科技交流和贸易往来。 关......
[期刊论文] 作者：周善祥,李晓川,王联珠,
来源：渔业现代化 年份：2006
泰国是世界水产品生产大国之一。2002年以前水产品出口额位居世界第一，目前仍是世界三大水产品出口国之一。泰国绝大多数水产品都出口美国、日本等地，只有少量在国内销售。以泰......
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