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[期刊论文] 作者：程仕伟,杨立红,洪波,缪静,
来源：烟台大学学报：自然科学与工程版 年份：2013
以胶体壳聚糖为唯一碳源和DNS酶活鉴定法从烟台近海土壤中分离得到一株高产壳聚糖酶菌株，初步鉴定为白色链霉菌．经发酵培养组分与条件优化，获得最佳培养组分（g·L^-1）：葡萄糖55......
[期刊论文] 作者：程仕伟,刘林德,付荣恕,
来源：土壤学报 年份：2011
以刺巴西甲螨作为受试生物，辛硫磷为污染物，采用两个辛硫磷处理时间（48h和96h），测定六种酶（乙酰胆碱酯酶、腺三磷酶、谷胱甘肽硫转移酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物......
[期刊论文] 作者：程仕伟,王玉梅,郑彬彬,步长平,
来源：食品与药品 年份：2010
目的壳聚糖与CuSO4络合为壳聚糖铜后以高分子配位键法固定化青霉素G酰化酶，考察固定化酶的性质。方法单因素优化固定化条件，对Cu^2＋浓度、络合时间、pH、温度、加酶量进行L16（4^5......
[期刊论文] 作者：朱娅，林飞，程仕伟，ZHUYa，LINFei，CHENGSh,
来源：发电技术 年份：2019
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[期刊论文] 作者：程仕伟, 董桂秀, 郑彬彬, 王艺霖,,
来源：生物技术 年份：2009
目的：以活性炭为载体固定化粪产碱杆菌来源的青霉素G酰化酶,考察固定化酶的性质。方法：对影响酶固定化的因素优化筛选,确定有显著影响的因素：pH、离子强度、酶量、固定化时间进......
[期刊论文] 作者：缪静,李坦坦,程仕伟,梁会会,崔海洋,
来源：食品科学 年份：2013
从渤海近海土壤中分离1株产纤维素酶菌株，经形态、生理生化指标和16S rDNA分析鉴定为金橙黄微杆菌。对该产酶菌株进行碳源、氮源、金属盐、培养温度、pH值和诱导物质量浓度的...
[期刊论文] 作者：缪静, 殷曰彩, 冯志彬, 程仕伟,,
来源：食品与机械 年份：2014
采用响应面分析法对无花果果醋的培养条件进行优化。在单因素试验的基础上,进行Box-Behnken中心组合设计,应用响应面法对影响无花果果醋发酵的3个因素(转速、温度、接种量)进...
[期刊论文] 作者：程仕伟,尉文,程显好,屈慧鸽,
来源：食品与药品 年份：2010
目的以几丁质为载体,戊二醛为交联剂固定化粪产碱杆菌青霉素G酰化酶。方法单因素优化固定化条件,以交联度、pH、温度、酶量4因素3水平正交试验,确定最佳固定化条件,并研究固...
[期刊论文] 作者：付荣恕,田家怡,张蓬军,程仕伟,
来源：山东师范大学学报(自然科学版) 年份：2005
2001年6月、8月、11月对鹤伴山国家森林公园土壤动物群落结构进行定量调查,研究土壤动物群落的种类组成、数量分布、多样性、相似性等生态学特点.调查研究结果表明:螨类和弹...
[期刊论文] 作者：程仕伟,王玉芳,步长平,张桂春,
来源：食品与药品 年份：2012
目的考察交联青霉素G酰化酶聚集体催化特性,探讨其应用潜力。方法以硫酸铵为沉淀剂获得青霉素G酰化酶蛋白沉淀,戊二醛交联沉淀的蛋白质制备交联酶聚集体,在此基础上研究交联...
[期刊论文] 作者：刘进杰,陈国忠,程仕伟,邹宁,
来源：农产品加工（上） 年份：2016
＂食品工艺学＂是鲁东大学生物工程专业的选修课程之一。从课程内容、教学方式、课程网站建设、考核方式等方面进行探讨,以期提高教学质量,更好地促进课程建设和发展。...
[期刊论文] 作者：程仕伟,贾彦荣,缪静,屈慧鸽,
来源：烟台大学学报：自然科学与工程版 年份：2011
以戊二醛为交联剂,壳聚糖为载体固定化粪产碱杆菌来源的青霉素G酰化酶.通过单因素和正交试验优化确定固定化最佳条件：0.1 g载体,2.5%戊二醛,酶量160 U,0.6mol/L NaCl,0.2 mol/...
[期刊论文] 作者：程仕伟,陈超男,冯志彬,张玉香,,
来源：食品科学 年份：2010
以热水浸提后乙醇沉淀的方法从海带中提取制备岩藻多糖。通过单因素试验和正交优化试验确定最佳提取工艺,可获得岩藻多糖最大提取率为4.99%,硫酸-苯酚法测定多糖的含量为96.9...
[期刊论文] 作者：程仕伟, 王梦龙, 冯志彬, 程显好,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2012
通过对筛选的产碱性蛋白酶菌株进行形态观察、生理生化试验和16S rDNA序列分析鉴定,确定高活力菌株为解淀粉芽孢杆菌。发酵碳源、氮源和金属盐的优化,确定优化培养组分。对接...
[期刊论文] 作者：柳林,韦术敏,程仕伟,高美玲,孙虎山,
来源：中国酿造 年份：2016
针对胶原蛋白难消化利用的现状，自烟台近海分离筛选产胶原蛋白降解酶的微生物，获得高产菌株SM12，并经形态观察、生理生化试验和16SrDNA鉴定，确定菌株SM12为琥珀葡萄球菌（Staphyloc......
[期刊论文] 作者：宋建强,屈慧鸽,栾丽英,程仕伟,
来源：科教文汇 年份：2016
“葡萄酒化学与分析”是葡萄与葡萄酒工程及相关专业的核心课程,是一门理论和实践并重的课程。提高该门课程的教学质量对提高学生的操作能力和科技创新能力具有重要的意义。...
[期刊论文] 作者：屈慧鸽,肖波,张萍,程仕伟,王会,
来源：食品科学 年份：2009
以蛇龙珠葡萄为原料进行模拟实验,用红葡萄酒酵母（S101）作对照,探索转基因酵母S.cMDC对红葡萄酒发酵及酒质的影响。结果表明：用转基因酵母S.cMDC发酵的葡萄酒总酸含量较低、葡萄...
[会议论文] 作者：屈慧鸽,肖波,张萍,程仕伟,王会,
来源：第七届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会 年份：2011
以蛇龙珠葡萄为原料进行模拟实验,红葡萄酒酵母(S101)为对照,探索转基因酵母S.C MDC对红葡萄酒发酵及酒质的影响.结果表明:用转基因酵母S.C MDC发酵的葡萄酒总酸含量较低、葡...
[期刊论文] 作者：陈国忠,冯志彬,刘进杰,程仕伟,
来源：轻工科技 年份：2017
综合性院校开设专业选修课有其自身特色,本文讨论现代制糖工艺学课程存在的问题,从应对制糖产业结构调整带来的人才需求变化出发,提出从课程内容、实验设计、考核方式三个方...
[期刊论文] 作者：程仕伟, 崔海洋, 黄田红, 马玉岳, 刘进杰,,
来源：西华大学学报(自然科学版) 年份：2013
从近海土壤中分离1株产纤维素酶的菌株，经形态和生理生化指标鉴定为枯草芽孢杆菌。对产酶菌株经碳源、氮源、金属元素、培养温度、pH和接种量进行优化，确定最佳培养组分和条件......
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