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[期刊论文] 作者：顾采琴,温小龙,朱冬雪,刘鹏,赖雅平,林金莺,曾庆祝,,
来源：现代食品科技 年份：2015
本文采取微波提取法从香蕉皮中提取得到黄酮粗提物,利用H103大孔树脂对提取物进行纯化,与丙酸复配得到复配剂。以香蕉果皮黄酮-丙酸复配剂为受试物,根据国家卫生部发布的《食...
[期刊论文] 作者：王信锐,尚小琴,赖雅平,刘汝锋,陈浩亮,王捷,,
来源：精细化工 年份：2017
以棕榈酸、N,N-二甲基-1,3-丙二胺为原料,通过酰胺缩合反应合成中间产物——棕榈酰胺丙基二甲基叔胺,再与氯乙酸钠反应合成了两性表面活性剂——棕榈酰胺丙基甜菜碱（PAPB）,并考...
[期刊论文] 作者：赖雅平, 唐春红, 刘汝锋, 郭仕恒, 王东耀, 尚小琴,,
来源：食品研究与开发 年份：2008
采用微波提取技术提取橄榄中的总黄酮,通过对比实验比较微波提取法与其它提取方法的差异,采用正交试验方法考察提取时间、乙醇浓度、微波辐射功率、液固比等因素对橄榄中总黄...
[期刊论文] 作者：赖建平,顾采琴,罗军,林金莺,周勇强,赖雅平,战宇,
来源：广州化工 年份：2009
通过网络与信函等方式，共调查重点院校15所，普通高校近85所，全面总结了目前国内高校《食品生物化学》教学的现状。针对教学内容、教学方法与手段、教材选用、实验教学、双语教学......
[期刊论文] 作者：赖雅平,尚小琴,陈展云,蒋林斌,杨素改,姚驿明,,
来源：粮油加工 年份：2008
以木薯淀粉为主要原料，高锰酸钾为引发剂，采用反相乳液聚合方法合成改性淀粉超强吸水树脂，考察反应过程中诸因素对吸水性能的影响。试验结果显示，采用反相乳液聚合方法能够得到具......
[期刊论文] 作者：顾采琴,钟逸玲,赖建平,朱冬雪,曾庆祝,林金莺,赖雅平,,
来源：广州大学学报(自然科学版) 年份：2009
测定了香蕉(Musa nana)果皮提取物对食品常见腐败菌的抑菌活性,探讨了高温处理和紫外照射对其抑菌活性的影响.结果表明:除青霉菌外,香蕉果皮提取物对所测试菌均有一定的抑制...
[期刊论文] 作者：武伦福, 黄劲苗, 谢桂雄, 林亦斌, 马凤鸣, 赖雅平, 尚小,
来源：广州大学学报(自然科学版 年份：2015
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[期刊论文] 作者：武伦福,黄劲苗,谢桂雄,林亦斌,马凤鸣,赖雅平,尚小琴,,
来源：广州大学学报(自然科学版) 年份：2015
以甘氨酸和金属锰盐为主要原料,制备甘氨酸锰络合物,探讨反应温度、反应时间、反应体系p H值等因素对甘氨酸锰产率的影响,确定最佳合成工艺,并通过红外光谱表征产物结构.实验...
[期刊论文] 作者：顾采琴,陈婉玲,郑志茂,朱冬雪,赖建平,林金莺,赖雅平,曾庆,
来源：食品科学 年份：2010
以菠萝皮渣为主要原料、果酒酵母和沪酿1.01醋酸菌粉为菌种,采用半固态发酵和二次补糖工艺,对菠萝皮渣酒精发酵和醋酸发酵工艺进行研究,以确定最优酿造工艺参数和实现菠萝皮...
[期刊论文] 作者：尚小琴,黄镇群,赖雅平,黄卫忠,刘汝锋,江洁萍,高若璇,
来源：广州大学学报：自然科学版 年份：2014
以肝素钠、氢氧化钾和氢氧化锌为主要原料,通过肝素化反应,制备抗凝血剂肝素锌钾复盐,探讨反应过程中pH值对产物中锌、钾离子浓度的影响规律,考察抗凝剂用量与体外凝血时间的...
[期刊论文] 作者：陈鲲,刘冬凤,王雪君,邱楚英,汤恺,杨敏,廖磊,朱海亮,赖雅平,,
来源：广州中医药大学学报 年份：2014
【目的】探讨白藜芦醇衍生物白藜芦醇亚甲胺﹙resveratrol methyleneimine,RMI﹚对小鼠酒精性脂肪肝的作用及其作用机制。【方法】通过油红O染色观察RMI对氧化低密度脂蛋白(ox-LD...
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