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[期刊论文] 作者：李继伟,余思敏,李倩,邓万磊,宋晓梅,徐文,焦雄,邓祥宜,,
来源：应用化工 年份：2016
通过单因素和正交实验优化酶法提取紫薯花青素的工艺条件。结果表明,以p H 7.0的去离子水为提取液,纤维素酶添加量为0.32 mg/g,液料比40∶1 m L/g,常温下迅速提取1次,花青素...
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