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[会议论文] 作者：孙建琴,
来源：中国营养学会第九届营养科研基金2014年度DSM专项科研基金发布会暨学术研讨会 年份：2014
本项目的中期目标是进一步了解补充维生素D对老年人骨骼肌质量、力量、功能的作用;及进一步了解补充维生素D与糖脂代谢、炎症因子等指标之间的关系。首先在复旦大学附属华东...
[会议论文] 作者：孙建琴,
来源：2010全国肠外肠内营养学术会议 年份：2010
老年糖尿病与一般成人糖尿病治疗目标相似:近期目标以控制糖尿病症状，防止出现急性代谢并发症为主，远期目标是通过良好的代谢控制达到预防慢性并发症，提高糖尿病患者的生活质量......
[期刊论文] 作者：孙建琴,
来源：建筑工程技术与设计 年份：2017
在当前建筑工程项目的实施过程中,桩基施工技术是比较关键的一类技术手段,这种桩基工程施工技术的操作效果直接决定着其最终的施工质量,进而影响着整个建筑工程项目的稳定性,...
[期刊论文] 作者：孙建琴,
来源：大众医学 年份：2021
孙建琴 复旦大学附属华东医院临床营养中心学科带头人、教授、博士生导师，中国营养学会常务理事，国家卫健委营养标准专家委员会委员，国家特医食品注册评审专家，中国科协首席营养科学传播专家，上海市食疗研究会副理事长兼秘书长。擅长各种疾病的营养治疗及各种人群的......
[期刊论文] 作者：孙建琴,
来源：大众医学 年份：2006
大脑是人体进行思维、学习、情感、运动的最高司令部。营养供应的好与坏直接影响着大脑发育以及脑功能状态。研究表明，决定脑发育和脑功能状态的营养素有：蛋白质、磷脂、脂质、维生素、铁、锌、牛磺酸等，尤其是n-3系的多不饱和脂肪酸、磷脂、维生素E，是养脑、补脑的......
[期刊论文] 作者：孙建琴,
来源：大众医学 年份：2009
饮食治疗是糖尿病最基本、最重要的治疗方法之一，合理的饮食可有效控制血糖水平、改善血脂水平，预防和延缓并发症的发生。由于不同食物在人体所产生的血糖反应是不同的，根据血糖指数选择食品，可以帮助糖尿病患者更加简便合理地安排饮食，有效控制血糖与血脂水平。 ......
[期刊论文] 作者：孙建琴,
来源：大众医学 年份：2011
随着年龄的增长，人体出现不同程度的老化，心脑血管等慢性病发病率增加，营养不良的问题也不容忽视。近年来，老年性肌肉衰减症引起了医学营养界的关注。 老年人肌肉衰减痘的表现和危害 研究表明，50岁以后，骨骼肌量平均每年减少1％～2％；60岁以上，慢性肌肉丢失估计......
[期刊论文] 作者：孙建琴,
来源：大众医学 年份：2011
肌肉衰减是一个既古老又陌生的医学问题，肌肉衰减在老年人中非常常见，大家习以为常，把它当作是一种自然生理现象。2010年欧洲提出了老年性肌肉衰减综合征的专家共识。老年性肌肉衰减综合征表现为骨骼肌量的逐渐减少，肌力逐年下降，以及随之而来的步速缓慢和日常活动能......
[期刊论文] 作者：孙建琴,
来源：大众医学 年份：2010
乳糖酶是一种由小肠细胞分泌的消化酶,其功能是消化乳糖。乳糖酶缺乏则会引起乳糖消化吸收障碍,出现以腹胀、腹痛、腹泻为主的一系列临床症状,称为乳糖不耐受。 乳糖不耐受——不仅影响生活,还会造成营养缺乏 乳糖主要存在于牛奶及其制品中,牛奶中乳......
[期刊论文] 作者：孙建琴,
来源：大众医学 年份：2010
饮奶习惯与乳糖酶缺乏存在一定的关联性 由于遗传、 饮食习惯等因素的影响 ,部分人体内乳糖酶活性低或小肠黏膜乳糖酶缺乏,食用乳及乳制品后不能完全分解乳糖,会引起腹胀、腹痛、腹泻等一系列临床症状,不同程度地影响人们的生活。乳糖酶缺乏不仅会引起胃肠......
[期刊论文] 作者：孙建琴,
来源：大众医学 年份：2010
我国人群乳糖酶缺乏发生率为75%～95% 牛奶及其制品被全世界公认为优质钙和优质蛋白质的重要来源,其营养成分齐全、组成比例适宜、容易消化吸收。牛奶中乳糖含量约为 5%,乳糖在肠道经乳糖酶水解为半乳糖及葡萄糖两种单糖后才能被吸收利用,为机体提供热量;......
[期刊论文] 作者：孙建琴,
来源：大众医学 年份：2014
复旦大学附属华东医院#临床营养中心 网上曾有此一说“多食红肉可能会增加糖尿病风险”。粗略地归归类，红肉品种还真不少，猪、牛、羊肉等及其制品如火腿、香肠、熏肉、培根、红肠等都是红肉。于是，不少糖尿病患者产生了疑问：难道我们就此要远离红肉吗？ 多食红......
[期刊论文] 作者：孙建琴,
来源：课外语文·下 年份：2018
【摘要】多年的语文教学下来我发现大部分学生在语文素养方面是不够的或者是缺失的，究其原因是现在的学生在课堂上的参与度不够。不愿意参与一方面是因为学生对课堂缺乏兴趣，另一方面的原因是对课本知识的不理解。要改变这样的现状只有改变语文课堂。然而我们的学......
[会议论文] 作者：孙建琴,
来源：达能营养中心第二十届学术年会 年份：2017
文章主要介绍了老年人蛋白质摄入量现况与国外推荐量，分析了蛋白质营养对骨骼肌和临床功能结局的影响，提出了改善老年人蛋白质营养的途径和方法。...
[会议论文] 作者：孙建琴,
来源：2014第三届广州营养与健康国际学术研讨会 年份：2014
少肌症的定义·1989,Irwin Rosenberg提出术语"肌肉减少症"(希腊文肌肉+减少)来描述这种与年龄相关的肌肉减少;·2010年,少肌症欧洲工作小组制定了年龄相关少肌症实用的临床...
[会议论文] 作者：孙建琴,
来源：第二届跨学科“特殊医学用途配方食品(FSMP)”高峰论坛 年份：2016
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[期刊论文] 作者：孙建琴,
来源：家庭用药 年份：2021
上两期我们讲了“存钱不如存肌肉”“如何筛查和评估肌少症”的内容.我们知道了肌少症是一种复杂的多因素疾病,患者可从合适的多学科干预模式中获益.早期筛查、早期诊断、早期干预将获得更大的远期健康收益.rn为了临床尽早发现和积极防治肌肉衰减症,推荐使用“......
[期刊论文] 作者：孙建琴,
来源：康复 年份：2021
一紧张就双手冒汗,这是什么病钱同学22岁上海Q:自从进大学以后,双手冒汗的情况越发严重,每次上台演讲前,或是参加社团活动时,手就出汗不止,给生活和社会交往带来诸多不便,影响我的正常生活及人际交往。这到底是什么病呢?......
[期刊论文] 作者：孙建琴,
来源：家庭用药 年份：2021
人体细胞的固体成分中,70%是蛋白质,蛋白质和脂肪、碳水化合物一起,组成人体最重要的三大能量营养素。不管是细胞免疫,还是分子免疫,其生物构成分子主要都是蛋白质和一些微量元素。因此,蛋白质对保持良好的免疫力有重要作用。......
[会议论文] 作者：孙建琴,
来源：第二届营养与成功老龄化学术研讨会 年份：2012
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