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[期刊论文] 作者：曹艳,Enock Mpofu,丁健,段作营,史仲平,
来源：化工学报 年份：2012
谷氨酸发酵培养基中的生物素初始含量会随玉米浆来源、批次的不同出现波动,进而影响谷氨酸发酵性能和稳定性。本文研究分析了谷氨酸发酵中,初始生物素含量正常/不当,特别是初...
[期刊论文] 作者：刘军昌,段作营,沈梅生,毛忠贵,
来源：工业微生物 年份：2002
对多株曲霉产腺苷酸脱氨酶的性能进行了比较,发现米曲霉3.8∞(As加rgzl∽or,;zae)产酶水平较高.该菌株固态发酵产酶的适宜培养基为:以麸皮为主原料,蔗糖2%,鱼粉2%,(NH4)2S04...
[期刊论文] 作者：荣绍丰,张海平,段作营,毛忠贵,
来源：生物工程进展 年份：2001
九十年代中期以后非磷酸化合成海藻糖的新酶系列及相关微生物(多为极端微生物)被发现,不同菌株纯化得到的新酶虽在专一性及酶特性方面存在差异,但均为非磷酸化酶.基因测序及...
[期刊论文] 作者：张超,张东荣,贺魏,段作营,毛忠贵,
来源：山东大学学报：医学版 年份：2006
目的：建立一种简便、灵敏的ε-聚赖氨酸（ε-PL）产生菌的筛选方法。方法：利用产正电分泌物的菌株和关蓝之间的静电作用而形成独特的透明圈，从而灵敏地筛选得到产正电分泌物的菌株；利......
[期刊论文] 作者：邹冬芽,孟祥河,段作营,毛忠贵,
来源：中国油脂 年份：2004
研究了1,3-甘油二酯对大鼠的减肥和降血脂作用.实验分成5组:对照TAG组,3剂量组分别为100%DAG组、70%DAG组、30%DAG组,阳性对照30%SE组.大鼠喂养6周,每周称体重,最后腔静脉取...
[期刊论文] 作者：王燕,杨平平,宋香,段作营,毛忠贵,
来源：山东轻工业学院学报：自然科学版 年份：2004
为了研究谷氨酸棒杆菌S9114中的谷氨酸脱氢酶的特性,对细胞破碎条件对其酶活性的影响进行了研究.结果发现不同破碎条件对谷氨酸生产菌S9114细胞内谷氨酸脱氢酶的释放量不同....
[期刊论文] 作者：张书敏,郑钧屏,李志刚,段作营,史仲平,,
来源：工业微生物 年份：2011
利用少量廉价的萃取剂一正辛醇（正辛醇／萃余液体积比0．2：1）对萃余液中的丁醇进行萃取，萃余液中56％的残余丁醇可被回收，总丁醇得率提高了38％。萃余液经活性炭（3％，w／v）处理后，在100％回用拌料条......
[期刊论文] 作者：杨凯, 段作营, 张建华, 姚艳平, 毛忠贵,
来源：食品工业科技 年份：2004
用分光光度法和菌体干重法研究了尼泊金庚酯对三种细菌、两种酵母和两种霉菌的抑制作用.结果表明,在实验浓度下,尼泊金庚酯对食品中常见污染菌有很强的抑制作用,其中对G+菌作...
[期刊论文] 作者：曹艳,Enock Mpofu,丁健,段作营,史仲平,
来源：食品与发酵工业 年份：2012
研究了在谷氨酸发酵产酸期分别添加NaHCO3、调节pH及两者耦联操作条件下的发酵性能。结果表明：只有在升高pH值、添加NaHCO3同时进行或先升高pH值后添加NaHCO3的情况下,葡萄糖...
[期刊论文] 作者：文良仓,陈建新,段作营,毛忠贵,
来源：中国调味品 年份：2004
在循环流化床上考察了过饱和度、温度、晶体粒度、晶种状况、添加剂对味精晶体生长的影响,获取了相应的动力学参数....
[期刊论文] 作者：段作营,刘军昌,于瑞嵩,毛忠贵,
来源：中国调味品 年份：2003
主要研究了麦芽根中5′-磷酸二酯酶的提取方法.采用细度40目的原料,通过正交试验确定最佳提取工艺为:加水6倍,pH5.0,在4 ℃条件下浸提20 h后5′-磷酸二酯酶活力达到160 u/mL....
[期刊论文] 作者：段作营,于瑞嵩,毛忠贵,王远义,
来源：无锡轻工大学学报 年份：2000
研究了谷氨酸菌体中核酸提取的工艺条件,获得了较好效果.在120 ℃,pH 9,菌体质量浓度10 g/dL的条件下,提取2 h,蛋白质的分离率为90%,核酸的提取率高达90%以上....
[期刊论文] 作者：段作营,刘军昌,于瑞嵩,毛忠贵,
来源：食品与发酵工业 年份：2002
主要研究了麦芽根中 5 ’ 磷酸二酯酶的提取方法。采用细度 40目的原料 ,通过正交试验确定最佳提取工艺为 :加水 6倍 ,pH5 .0 ,在 4℃条件下浸提 2 0h后 5′ 磷酸二酯酶活力...
[期刊论文] 作者：张成燕, 郜培, 段作营, 毛忠贵, 史仲平,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2005
在好氧型的谷氨酸发酵实验中发现,溶解氧(DO)对发酵性能有很大的影响,谷氨酸的生成方式也因此有很大不同:较低的DO水平能够延长产酸期、提高谷氨酸的最终浓度,但是代谢副产物...
[期刊论文] 作者：曹艳, 丁健, 段作营, 刘立明, 史仲平,,
来源：微生物学通报 年份：2009
谷氨酸发酵过程一般需要定时、人工分批式地添加葡萄糖。该流加操作方式会引起发酵罐内葡萄糖浓度的剧烈波动,不利于高效、稳定的谷氨酸生产。谷氨酸发酵具有显著的非增殖耦...
[期刊论文] 作者：郭泽峰, 段作营, 张莲芬, 金坚, 李华钟,,
来源：中国药科大学学报 年份：2008
目的:构建编码人白介素-2/人血清白蛋白的重组表达质粒pPIH,在毕赤酵母(Pichiapastria)中进行表达,获得具有白介素-2(IL-2)活性的融合蛋白。方法:通过逆转录方法从人外周血单...
[期刊论文] 作者：荣绍丰, 张海平, 杨静, 段作营, 毛忠贵,,
来源：微生物学报 年份：2003
在海藻糖生产菌的筛选过程中 ,微生物胞内酶转化淀粉生成的产物复杂 ,将产物逐一纯化是非常烦琐的 ,但又必须确证产物中是否含有海藻糖。本文将薄层层析、高效液相电喷雾电离...
[期刊论文] 作者：张东荣, 张超, 段作营, 王正刚, 毛忠贵,,
来源：河南工业大学学报(自然科学版) 年份：2006
ε聚赖氨酸是赖氨酸残基通过α羧基和ε氨基形成的酰胺键连接而成的短肽,具有抑菌谱广,水溶性好,安全性高,热稳定性好,抑菌pH范围广等优点.主要研究了ε聚赖氨酸对常见菌的抑...
[期刊论文] 作者：缪静,刘新海,朱利丹,段作营,毛忠贵,
来源：烟台师范学院学报：自然科学版 年份：2003
从温泉土壤分离得到11株菌株,它们的胞内释放物能将淀粉转化成海藻糖.对菌株WX-10内含物将淀粉转化为海藻糖的途径进行了初步验证,证明其胞内含有麦芽糖基海藻糖生成酶(MTSas...
[期刊论文] 作者：禄立彦,邓超,段作营,李华钟,陈敬华,
来源：工业微生物 年份：2012
从加油站附近的被污染土壤中分离到9株柴油降解菌，选取降解率较好的菌A、菌C，根据其形态观察、生理生化特性以及16SrDNA基因序列相似性分析，初步鉴定为芽孢杆菌属，菌A为短小芽孢......
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