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[期刊论文] 作者：修琳, 张淼, 许秀颖, 郑明珠, 刘景圣,,
来源：食品科学 年份：2020
为探究蛋白质对淀粉性质的影响,以荞麦淀粉为原料,将不同比例的绿豆蛋白添加到荞麦淀粉中,应用快速黏度分析仪、流变仪、质构仪等研究绿豆蛋白对荞麦淀粉糊化特性、流变特性...
[期刊论文] 作者：任修琳, 李宏亮, 张玉虎, 蒲晓, 张立林,,
来源：干旱区地理 年份：2019
全生育期内作物需水量的研究是农业水资源有效利用和进行合理灌溉的重要依据。基于三江平原22个气象站点2000-2015年逐日气象观测资料及中国区域地面气象要素数据集,利用国际...
[期刊论文] 作者：宫田娇,蔡丹,郑明珠,修琳,刘景圣,,
来源：食品工业 年份：2014
采用正交试验设计优化超声波辅助热水浸提及醇沉法提取蜜环菌多糖的最佳工艺条件,并与传统的提取方法进行比较,用苯酚-硫酸法测定多糖含量。研究结果表明:超声波辅助热水浸提...
[期刊论文] 作者：汤杰, 王振伟, 黄海茵, 修琳琳, 杨佩兰,,
来源：上海中医药杂志 年份：2012
目的总结席德治先生治疗咳嗽的中药运用经验。方法收集席德治先生治疗咳嗽医案95则,按中医证型分类,建立医案资料库,统计所用中药的类别,及各类别中药总使用频次、不同证型中...
[期刊论文] 作者：修琳, 姜南, 郑明珠, 蔡丹, 张浩, 刘景圣,,
来源：食品工业 年份：2016
为探索复配改良剂对玉米面条应用的可行性,利用差示扫描量热法(DSC)、X-射线衍射以及质构特性等测试方法,分析了复配改良剂对玉米面条老化的影响,结果表明,复配改良剂对玉米...
[期刊论文] 作者：马先红,郑明珠,蔡丹,修琳,刘景圣,
来源：粮食与饲料工业 年份：2015
综述了近几年我国传统玉米主食面条、馒头、饺子的研究状况,并分析了发展中存在的问题,提出了相关建议,以期为我国玉米主食进一步开发及工业化生产提供参考。...
[期刊论文] 作者：畅鹏飞，修琳，郑明珠，蔡丹，刘景圣，ChangPengfei,
来源：中国粮油学报 年份：2019
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[会议论文] 作者：鲁建厦,蒋玲玲,李修琳,汤洪涛,陈琍,
来源：2010全国现代制造集成技术(CMIS)学术会议 年份：2010
为了解决混流生产方式下零件加工车间、部件装配车间和零部件总装车间的集成调度问题，给出了混流混合车间调度的具体描述。提出了混流混合车间调度问题的数学描述，建立了混流混......
[期刊论文] 作者：任修琳, 李宏亮, 张玉虎, 蒲晓, 张立林,
来源：干旱区地理 年份：2019
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[期刊论文] 作者：修琳, 张淼, 许秀颖, 郑明珠, 刘景圣,
来源：食品科学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：李修琳,鲁建厦,柴国钟,汤洪涛,蒋玲玲,,
来源：中国机械工程 年份：2012
为解决一类具有多品种混流生产特征和作业车间与流水车间集成的混流混合车间协同调度问题,给出了以在制品成本最小为目标的混流混合车间调度问题模型;采用零件加工、部件装配...
[期刊论文] 作者：蔡丹,刘景圣,修琳,孔繁惠,于中玉,,
来源：食品科学 年份：2012
采用高效液相色谱法对蜜环菌发酵液中腺苷含量进行检测。色谱柱：Agilent Zorbax Eclipse XDB-C18柱（4.6mm×150mm,5μm）;流动相：乙腈-水（10：90,V/V）;检测波长259nm、柱温30℃、...
[期刊论文] 作者：王景会,刘景圣,闵伟红,修琳,王宝石,
来源：食品科学 年份：2012
为了改善玉米的加工及食用品质,同时开发生物酶在食品行业应用的新途径。采用枯草芽孢杆菌和黑曲霉分泌的生物酶对玉米粉进行修饰改性,结果表明:经过两种酶修饰后,玉米粉的真...
[期刊论文] 作者：张佳乐, 修琳, 许秀颖, 郑明珠, 刘景圣,,
来源：食品工业 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：蔡丹, 原秀玲, 王玉华, 修琳, 刘景圣,,
来源：农产品加工 年份：2017
以乳清蛋白为原料,与果胶通过美拉德反应进行干法糖基化改性,研究果胶与乳清蛋白配比、糖基化反应时间和p H值对乳清蛋白膜成膜性的影响。在单因素试验基础上,通过正交试验确...
[期刊论文] 作者：蔡丹, 原秀玲, 王玉华, 修琳, 刘景圣,,
来源：食品工业 年份：2017
乳清蛋白作为人类重要的优质蛋白之一,其氨基酸组成合理、消化吸收率高,具有良好的营养特性和较高的营养价值,广泛应用于食品工业。为了进一步改善乳清蛋白的功能特性,国内外...
[期刊论文] 作者：修琳洁,李丹,于海漪,许方,王卉,王雷,,
来源：北方工业大学学报 年份：2016
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[期刊论文] 作者：修琳,畅鹏飞,郑明珠,蔡丹,张大力,刘景圣,
来源：粮食与饲料工业 年份：2016
选用2013年收获的“农大709”玉米籽粒,将其分别贮藏于室温和恒温恒湿培养箱（35℃,RH75%）中,并测定玉米籽粒淀粉酶活性、淀粉和可溶性糖含量的变化,分析了高温高湿（35℃,RH75%）条...
[期刊论文] 作者：蔡丹,修琳,刘回民,杨锐,刘景圣（通讯作者）,
来源：中国食品工业 年份：2021
新工科建设背景下国家对食品科学类专业一流课程建设提出了更高的要求。本文基于成果导向的理念，以n首批国家级一流本科课程《乳品科学与工艺》为例，从课程体系构建、课程资源建设、教师队伍建设等方面阐n述了一流本科课程建设思路，以期为国内同类专业课程教学建设......
[期刊论文] 作者：修琳, 郑明珠, 蔡丹, 张浩, 刘回民, 张大力, 刘景圣,
来源：中国食物与营养 年份：2016
综述了玉米的贮藏特性、国内外玉米贮藏技术和研究进展,并对今后的研究方向进行了展望,以期对玉米原粮储藏技术的发展具有一定的指导意义。...
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