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[期刊论文] 作者：牛佳佳,袁云凌,鲁云风,田龙,田风霞,刘伟,范娜娜,张四普,
来源：河南农业科学 年份：2020
为了解金桃猕猴桃适合的保鲜处理方式,探究了在(2.0±0.5)℃贮藏条件下,微孔袋(PE)、高渗袋(HPE)、打孔袋(PPE)及其结合乙烯吸收剂(EA)、0.2μL/L 1-甲基环丙烯(1-MCP)处...
[期刊论文] 作者：张四普,成品迪,胡青霞,袁云凌,鲁云风,田风霞,牛佳佳,
来源：食品研究与开发 年份：2021
为研究CO2高渗袋(high carbon dioxide permeability film bag,GS)、1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)和乙烯吸收剂(ethylene absorbent,EA)对“金桃”猕猴桃的保鲜...
[期刊论文] 作者：鲁云风,刘智兴,张四普,牛佳佳,胡瑞英,田龙,杨永峰,
来源：河南农业科学 年份：2021
从多年野生猕猴桃树叶、枝干、果皮及树下土壤中分离猕猴桃生香酵母,研究其发酵特性,旨在开发猕猴桃酒发酵菌株。通过CO2失重比较、香气嗅闻、猕猴桃果汁发酵等分离出1株生香酵母,经形态观察、生理生化试验和26S rDNA基因序列同源性分析,鉴定为葡萄园有孢汉逊酵......
[期刊论文] 作者：牛佳佳,张四普,张柯,徐振玉,鲁云风,唐存多,苗建银,
来源：食品研究与开发 年份：2021
采用主成分分析法和逐步线性回归对9个优良梨品种果实的主要性状[单果质量、果肉硬度、果形指数、可溶性固形物(total soluble solids,TSS)含量、可滴定酸(titratable acid content,TA)含量、石细胞含量、维生素C(vitamin C,VC)含量、糖酸比等29个指标]进行分析......
[期刊论文] 作者：余晶晶,王冰,蔡君兰,郭吉兆,牛佳佳,吴晶晶,秦亚琼,刘绍锋,李,
来源：中国烟草学报 年份：2019
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[期刊论文] 作者：张四普,牛佳佳,郭超峰,徐振玉,聂兴华,陈佩,曹艳婷,王彬,,
来源：果树学报 年份：2017
【目的】了解半地下通风库的温湿度变化，明确‘金顶谢花’酥梨适合的保鲜处理方式。【方法】以不同保鲜袋包装结合1-MCP处理，在半地下通风库贮藏条件下，探讨‘金顶谢花’酥梨果......
[期刊论文] 作者：牛佳佳,张艳芳,李栋,陈宸,余晶晶,叶长文,贺琛,陈连芳,高凤,
来源：烟草科技 年份：2004
为快速测定烟用热熔胶中的酚类抗氧化剂,以四氢呋喃为良性溶剂提取、甲醇为不良溶剂沉淀基体物质的前处理条件,结合超高效液相色谱(UPLC)建立了烟用热熔胶中苯酚、特丁基对苯...
[期刊论文] 作者：陈海燕,张四普,牛佳佳,李小红,王红艳,徐振玉,袁云凌,彭风晓,,
来源：河南农业科学 年份：2016
为了解河南省果树产业发展和果品贮藏保鲜情况,于2014年10月到2015年1月,分别对河南省苹果主产区三门峡灵宝市、陕州区和商丘虞城县,梨主产区宁陵县和猕猴桃主产区西峡县进行...
[期刊论文] 作者：陈宸,叶长文,李青常,顾永圣,鲁平,郭丽霞,牛佳佳,范黎,李栋,,
来源：中国造纸 年份：2020
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[期刊论文] 作者：牛佳佳,赵彪,崔巍,郭超峰,徐振玉,鲁云风,苗建银,张四普,
来源：食品工业科技 年份：2020
以宁陵县金顶谢花酥梨为主要原料，筛选适宜酥梨汁发酵的乳酸菌组合，在单因素试验的基础上，通过正交试验优化乳酸菌酥梨汁的发酵工艺，并对优化后的乳酸菌酥梨汁挥发性成分进行动态分析。结果表明，最优发酵条件为：鼠李糖乳杆菌：嗜酸乳杆菌：乳双歧杆菌=1:1:1（V/V），初始pH值4.5......
[期刊论文] 作者：金海炎,王丰园,鲁云风,张四普,牛佳佳,唐存多,左卫芳,杨永峰,
来源：食品与发酵工业 年份：2022
为改善单一酿酒酵母酿造猕猴桃果酒的风味与口感,研究非酿酒酵母与酿酒酵母共同发酵对猕猴桃果酒的影响.以葡萄园有孢汉逊酵母(Hanseniaspora vineae)与安琪果酒酵母(SY)为试验菌株,猕猴桃为原料,在单因素试验基础上,进行正交优化试验,确定混菌发酵猕猴桃果酒的......
[期刊论文] 作者：田尧夫,牛佳佳,朱庆,张姚,尹华东,王彦,李地艳,舒刚,叶林,张志超,赵小玲,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2021
为了满足我国市场对青脚麻优质鸡的巨大需求,四川农业大学家禽育种团队开展了青脚麻羽型优质鸡配套系的系统育种工作,采用现代家禽育种技术方法,以羽色、冠高等外观及生产性能、繁殖性能为选育指标,进行了6个世代的纯系选育及二系和三系配套试验,并将培育出的天......
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