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[期刊论文] 作者：鲁明, 吴兴壮, 张华, 张晓黎, 王小鹤, 迟吉捷,,
来源：食品研究与开发 年份：2014
以新鲜胡萝卜为原料，先进行乳酸菌发酵，然后制作乳酸菌发酵胡萝卜果脯。确定了低糖乳酸菌发酵胡萝卜果脯的加工工艺参数。发酵剂接种量为3%、发酵温度16℃-26℃、发酵时间9 d-1...
[期刊论文] 作者：张晓黎, 赵春燕, 吴兴壮, 张华, 鲁明, 王小鹤,,
来源：食品与发酵工业 年份：2011
以桃为原料进行乳酸菌发酵，然后利用发酵后的桃块经糖液煮制，常温浸糖，适温烘制做成乳酸菌发酵桃脯。通过试验，确定乳酸菌发酵桃脯制备方法：45％糖液煮至桃没有生心，糖煮时间10min，常......
[期刊论文] 作者：张晓黎, 赵春燕, 吴兴壮, 张华, 鲁明, 王小鹤,,
来源：辽宁农业科学 年份：2011
以乳酸菌发酵桃脯的副产物为原料,利用发酵浸糖后不成形的桃块研制果酱,利用发酵液和浸糖液研制乳酸菌发酵桃饮料。通过试验,确定乳酸菌发酵桃酱制备方法为:将发酵、浸糖后不...
[期刊论文] 作者：吴志刚, 王平, 赵景云, 李娜, 张玉静, 王小鹤,,
来源：北方园艺 年份：2009
综述了我国草花发展概况,分析了草花的生产现状和存在的问题,提出了我国草花未来发展对策,即加强草花生产和销售的宏观调控,完善服务体系;加大草花育种和栽培技术研究;促进草...
[期刊论文] 作者：吴兴壮, 张华, 张晓黎, 迟吉捷, 王小鹤, 鲁明,,
来源：食品科技 年份：2009
研究低糖乳酸菌发酵南瓜果脯的加工工艺,确定了工艺参数。该产品营养价值高,具有一定的保健作用。...
[期刊论文] 作者：张良晨, 王波, 石太渊, 王小鹤, 张锐, 刘晓晶,,
来源：食品工业 年份：2016
试验以高粱壳为原料,乙醇为提取溶剂,超声波辅助提取高粱壳黄酮色素,在单因素试验的基础上应用响应面法对超声波提取高粱壳中黄酮色素工艺条件进行优化。试验结果表明,最佳提...
[期刊论文] 作者：王小鹤 于淼 鲁明 迟吉捷 张良晨 付欣,
来源：农业科技与装备 年份：2014
摘要：讨论传统主食在国民经济发展中的战略地位及主食工业化的重要意义，分析玉米在我国传统主食中的重要性，提出推进主食工业化的措施及建议，为促进玉米主食化提供有益的借鉴。 关键词：玉米；主食化；传统主食；工业化 中图分类号：S513 文献标识码：A 文章编号：1674-1161......
[期刊论文] 作者：秦威,梅龙伟,王小鹤,蔡翔舟,陈金根,,
来源：原子能科学技术 年份：2014
熔盐冷却高温球床堆与高温气冷堆所用冷却剂不同,其中子学性能会影响栅元均匀化群截面。本文基于MCNP5研究Flibe熔盐对238 U、235 U、232 Th共振能区栅元均匀化群截面的影响,...
[期刊论文] 作者：孙德舜,韩继明,王小鹤,邢攸军,张世华,
来源：中国骨伤 年份：2004
由于肢体缺血再灌注损伤的机制复杂,目前尚未完全阐明,现将近年来对肢体缺血再灌注损伤的研究进展综述如下.1实验动物及造模方法的选择兔、大鼠、狗、猴、狒狒等被用来制造肢...
[期刊论文] 作者：李莉峰,王小鹤,石太渊,张锐,高雅,韩艳秋,
来源：农村新技术：加工版 年份：2004
高粱乌米是高粱黑穗病的俗称。高粱乌米含有丰富的粗蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分,具有增强人体免疫力、延年益寿等保健作用。挂面是我国食用最普遍的面食...
[会议论文] 作者：王小鹤,于淼,鲁明,迟吉捷,张良晨,付欣,
来源：2015年粮油食品新技术与新装备科技论坛暨行业发展峰会 年份：2015
以玉米粉、高筋粉、鸡蛋等为主要原料生产玉米沙琪玛,通过单因素实验和正交实验,确定混合粉比例、鸡蛋添加量、泡打粉添加量、醒发时间的最佳参数.实验结果表明,玉米沙琪玛的最佳生产工艺条件为玉米粉∶高筋粉(质量比)为1∶2,鸡蛋添加量50％,泡打粉添加量1％,醒发温......
[期刊论文] 作者：胡继峰, 王小鹤, 李文江, 李晓晓, 韩建龙,,
来源：核技术 年份：2004
反应堆设计中需给出各个参数不确定度,核数据是反应性相关参数不确定度的重要来源。利用SCALE6.1程序中TRITON（Transport Rigor Implemented with Time-dependent Operation f...
[期刊论文] 作者：胡继峰,王小鹤,邹春燕,韩建龙,陈金根,
来源：原子能科学技术 年份：2020
为满足钍基熔盐堆物理设计和钍铀燃料循环物理分析对核数据的需求,中国核数据中心研制了一套钍铀燃料循环专用数据库CENDL-TMSR-V1。本文利用SCALE程序,针对熔盐堆开展了SCAL...
[期刊论文] 作者：王小鹤,胡继峰,陈金根,蔡翔舟,韩建龙,
来源：原子能科学技术 年份：2019
中国科学院上海应用物理研究所委托中国核数据中心研制了钍铀燃料循环专用核数据库CENDL-TMSR-V1,用于钍基熔盐实验堆的临界计算及屏蔽设计。为验证该数据库的可靠性,根据钍...
[期刊论文] 作者：孙德舜,王小鹤,王晓燕,宋义博,王洪泰,
来源：中医正骨 年份：2014
目的：观察自拟骨伤复元汤对胸腰椎骨折术后早期白介素-2、纤维蛋白原表达及患者疼痛的影响。方法：将符合要求的80例胸腰椎骨折患者随机分为2组。对照组40例,术后给予补充血容量......
[期刊论文] 作者：孙德舜,王小鹤,王晓燕,王洪泰,宋义博,
来源：中医正骨 年份：2015
目的：探讨气囊托板复位配合自拟骨伤复元汤口服治疗胸腰椎单纯压缩骨折的临床疗效。方法：2012年1月至2013年12月收治60例新鲜胸腰椎单纯压缩骨折患者,男37例,女23例。年龄20-65...
[期刊论文] 作者：张淼,孙大为,武明宇,董玥,宋永刚,王小鹤,
来源：农业经济 年份：2021
本文通过分析分析辽宁省非主要农作物品种管理现状和存在问题,提出了加强非主要农作物品种管理的有关对策,以期为规范品种登记管理和发展辽宁特色农作物产业提供政策依据。当前,辽宁省非主要农作物品种管理需要完善品种管理相关立法、建立品种管理监管体系、积......
[期刊论文] 作者：于淼, 王小鹤, 鲁明, 张良晨, 迟吉捷, 付欣, 石太渊,
来源：食品研究与开发 年份：2015
以辽宁地区小白沙品种花生为原料,结合植物蛋白饮料和茶饮料加工工艺,制得可满足人体多元化的营养需要的全植物蛋白茶饮料。在单因素试验的基础上,研究了蛋白液液料比、速溶...
[期刊论文] 作者：徐立伟,李莉峰,王小鹤,迟吉捷,张良晨,唐文举,
来源：农业科技与装备 年份：2012
为研究糙米发芽过程中的抗坏血酸生成特性，以盐粳48糙米为试材，采用对比分析的方法。探讨抗坏血酸的生成特性与稻米品质的相关性。试验结果表明：稻谷的干种子中几乎不存在抗坏血......
[期刊论文] 作者：姜炳,王小鹤,韩建龙,胡继峰,陈金根,蔡翔舟,
来源：原子能科学技术 年份：2021
白光中子源及飞行时间谱仪的能量分辨率函数描述了谱仪装置测量中子能量的分辨率与所测中子的能量之间的函数关系。能量分辨率函数用于中子共振截面测量实验数据分析,对确定共振峰参数至关重要。本工作利用Geant4蒙特卡罗工具包构建了TMSR白光中子源的中子产生......
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