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[期刊论文] 作者：江雪莲,杨婷婷,孔珮雯,王佳,何云海,李雨晴,崔亦斌,刘晓勇,汪秋宽,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
目的 筛选海带盐渍加工尾水处理菌株,并研究其生物处理工艺.方法 将海水来源微生物通过初筛、复筛,以甘露醇去除率为主要指标,筛选出2株目标菌株应用于海带尾水处理,经PCR扩...
[期刊论文] 作者：刘梦琪,吕瑞,陈菊,矫芮文,米春孝,李想,任丹丹,武龙,汪秋宽,周慧,
来源：食品科学 年份：2023
壳聚糖因其良好的生物降解性、成膜性及广谱抗菌活性，可作为活性抗菌剂或成膜基材应用到食品中，目前已成为合成塑料聚合物有力的替代品。但单一壳聚糖薄膜存在水溶性差、机械性能较弱等明显的局限性，在一定程度上限制了其在食品抗菌材料中的应用。为了更好地发挥壳......
[期刊论文] 作者：杨贺棋,何沁峰,董秀瑜,周新,李欣蔚,赵梓印,周慧,何云海,汪秋宽,武龙,
来源：食品科学技术学报 年份：2021
以我国主要可食性褐藻海带和裙带菜为对象,对其中的纤维素成分进行分离纯化,并分析纤维素的结构属性.海带的纤维素含量明显高于裙带菜,二者纤维素的提取率分别达原料干质量的...
[期刊论文] 作者：董秀瑜,唐世英,杨贺棋,周新,李欣蔚,赵梓印,汪秋宽,周慧,丛海花,武龙,
来源：食品工业科技 年份：2021
纤维素是地球上含量最为丰富的天然有机聚合物.纳米纤维素一般以高等植物、海藻及微生物由来的天然纤维素为原料,运用酸水解、机械处理、氧化处理及酶降解等纳米化工艺而制备.原料与制备技术对于产物的微观形态、化学结构与聚集态结构影响显著.纳米纤维素的理化......
[期刊论文] 作者：李晓旭,刘舒,洪滨,刘文博,任丹丹,汪秋宽,何云海,洪瑞晨,付开艳,宋悦凡,
来源：大连海洋大学学报 年份：2022
为了有效降解裙带菜Undaria pinnatifida Suringar岩藻聚糖硫酸酯,并探究其降解产物的抗炎活性,以复合酶解法提取的裙带菜岩藻聚糖硫酸酯(fucoidan)为原料,利用酸解法制备裙带菜岩藻聚糖硫酸酯降解产物,采用薄层色谱法(TLC)检测降解产物聚合度,优化酸解工艺条件......
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