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[期刊论文] 作者：戴妍,袁莹,张静,任小利,李鹏熙,常海军,
来源：食品工业科技 年份：2022
3D打印技术,作为一种集成数字化软件和加工设备为一体的新技术,可以实现物体构造的定制化、可打印以及批量生产.近年来,随着该技术的发展,3D打印技术越来越多地与现代食品工业结合,实现食品生产的高效率、个性化、可持续,同时满足多元化人群的营养需求.基于此,......
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