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[期刊论文] 作者：孙宏伟, 冯雁波, 董爱荣, 曹俊平, 任洪婷, 刘雪峰,,
来源：中国食用菌 年份：2004
以阿里红、胶基为主要原料,对阿里红口香糖的配方进行研究。在单因素试验的基础上,根据BoxBehnken试验设计原理,以感官评价分值为试验指标,选取胶基、阿里红、葡萄糖浆、柠檬...
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