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[期刊论文] 作者:何佳,康怀彬,张先进,
来源:中国酿造 年份:2002
对利用黑曲霉、产朊假丝酵母、白地霉进行2次发酵生产酱渣蛋白饲料的工艺进行了研究.初步确定了发酵酱渣的培养条件:培养基不灭菌,第一次发酵培养基pH值为5,接种量10%.第二次...
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