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[期刊论文] 作者：刘新琦, 何先喆, 刘洁纯, 唐庆九, 顾飞燕, 俞苓,,
来源：食品工业科技 年份：2020
为提高青稞麸皮β-葡聚糖的产量和纯度,选用发酵法提取制备青稞麸皮β-葡聚糖。运用单因素、正交试验确定最优提取条件,并对该条件下得到的青稞麸皮β-葡聚糖进行了分子量、...
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