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[期刊论文] 作者：佟长青,
来源：企业导报 年份：2015
摘 要：在本文中，将具体的结合风机设备在使用过程中，所产生的各种性质参数，并对风机设备的各种功率参数进行分析考虑，得出相应的风机设备的变频技术，进而对于风机设备的变频技术的应用手段进行探究。 关键词：风机设备;变频技术;应用 风机设备的变频技术从上世......
[期刊论文] 作者：佟长青等,
来源：河北渔业 年份：2015
摘要：为了提高大连海洋大学食品科学与工程专业食品机械与设备课程的教学效果，根据水产品加工机械的发展现状和趋势，探索对食品机械与设备课程进行改革。 关键词：食品机械与设备；课程；改革 1水产品加工机械的发展现状和趋势 食品机械是实现食品工艺的重要工......
[期刊论文] 作者：陈悦 李琦 佟长青 曲敏 李伟,
来源：河北渔业 年份：2015
摘要：采用胰蛋白酶对魁蚶蛋白进行不同时间的酶解，比较酶解产物的抑菌活性。选取抑菌活性较好的胰蛋白酶酶解产物进行细菌呼吸抑制研究。通过RP-HPLC对该酶解产物进行分离纯化，采用质谱分析其氨基酸序列。结果表明，胰蛋白酶酶解0.5 h所得到的酶解产物对金黄色葡萄球......
[期刊论文] 作者：蔡成呈, 李欣遥, 佟长青, 李伟,,
来源：河北渔业 年份：2015
以苹果醋为主要原料,添加牡蛎多糖采用正交实验研制牡蛎多糖苹果果醋,并测定了牡蛎多糖苹果果醋、牡蛎多糖及苹果醋的ABTS自由基清除能力、DPPH自由基清除能力和还原能力。结...
[期刊论文] 作者：佟长青,翟兴月,杜影,李伟,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2015
目的明确玛咖粉对小鼠免疫功能的调节作用。方法 40只小鼠进行玛咖粉抗体生成细胞测定、对小鼠HC50的影响、碳廓清能力以及鸡红细胞吞噬率及吞噬指数的影响实验。实验设4组,...
[期刊论文] 作者：李林格,申永奇,佟长青,
来源：食品工业科技 年份：2015
研究不同烹煮时间下菲律宾蛤仔烹煮液中蛋白质及总糖含量、抗氧化活性及菲律宾蛤仔肉质构的变化。研究发现随烹煮时间的增加,烹煮液中蛋白质和总糖浓度上升,在烹煮20min时,烹...
[期刊论文] 作者：郭国丽,陈悦,佟长青,曲敏,李伟,
来源：食品工业科技 年份：2015
研究黑木耳根多糖的特性及其对四氯化碳（CCl_4）所致小鼠肝损伤的保护作用。采用热水浸提及乙醇沉淀方法从黑木耳根中提取水溶性粗多糖（AARP）。采用分子筛层析法测定所提取的AARP......
[期刊论文] 作者：黄万成, 杨晴晴, 申永奇, 佟长青, 李伟,,
来源：河北渔业 年份：2015
研究不同烹煮时间下青虾烹煮液中蛋白SH基、虾青素含量和烹煮液抗氧化活性及青虾肉质构的变化。研究发现,烹煮3min后,青虾烹煮液中蛋白表面和总SH基含量变化不大,但均高于未...
[期刊论文] 作者：石璇 董毓卿 张波 佟长青 曲敏 李伟,
来源：河北渔业 年份：2015
摘 要：通过在啤酒发酵过程中添加不同剂量的牡蛎多糖，研究啤酒发酵过程的变化。研究表明，在啤酒发酵前加入1.2%（w/v）牡蛎多糖参与发酵，生产的牡蛎多糖啤酒其香味与啤酒风味较协调。 关键词：牡蛎多糖；啤酒；风味 很多人喜欢吃海鲜时喝啤酒。海鲜的鲜味与冰凉爽口的啤......
[期刊论文] 作者：翟兴月,侯秀秀,佟长青,杜影,李伟,,
来源：河北渔业 年份：2015
采用硅胶柱色谱及薄层制备色谱等手段从真海鞘（Halocynthia roretzi Drasche）壳中分离纯化出了3种化合物。对所获得的化合物经过理化性质、波谱分析和文献对照的方法进行了结构...
[期刊论文] 作者：石璇, 郭国丽, 王丽云, 佟长青, 曲敏, 李伟,,
来源：河北渔业 年份：2015
选择鲟鱼鱼糜加工过程中废弃的鱼骨为原料,采用稀碱提取-酶解-醇沉工艺,获得具有多种药用价值的硫酸软骨素,并进行年产2t硫酸软骨素车间设计。按年产2t硫酸软骨素车间进行工...
[期刊论文] 作者：马睿霄,裴晨红,金枫清,佟长青,李伟,,
来源：河北渔业 年份：2015
用70%乙醇对双齿围沙蚕进行热浸提后,得到双齿围沙蚕浸膏。然后对得到的浸膏依次用石油醚、乙酸乙酯及正丁醇进行萃取,得到3部分萃取物。对双齿围沙蚕浸膏及各有机溶剂萃取部...
[期刊论文] 作者：佟长青, 曲敏, 金桥, 李智博, 赵前程, 武龙, 祁艳霞,
来源：河北渔业 年份：2015
为了提高大连海洋大学食品科学与工程专业食品机械与设备课程的教学效果,根据水产品加工机械的发展现状和趋势,探索对食品机械与设备课程进行改革。...
[期刊论文] 作者：朱春芃,苑朕昱,宋永相,佟长青,曲敏,金桥,李伟,,
来源：大连海洋大学学报 年份：2015
采用硅胶柱色谱及薄层制备色谱等手段,从光棘球海胆Strongylocentrotus nudus壳中分离纯化出2种化合物,并对所获得的化合物经过理化性质、波谱分析和文献对照的方法进行结构...
[期刊论文] 作者：宋淑梅,马睿霄,金枫清,佟长青,翟兴月,李伟,,
来源：河北渔业 年份：2015
采用硅胶柱色谱及薄层制备色谱等手段从双齿围沙蚕（Perinereis aibuhitensis）中分离纯化出2种化合物。对所获得的化合物通过理化常数测定、波谱数据分析同文献对照的方法进行了...
[期刊论文] 作者：佟长青,马慧慧,李富岭,张临新,田思进,李伟,
来源：大连海洋大学学报 年份：2015
为研究复合保鲜剂对冻藏虾夷扇贝Patinopecten yessoensis品质的影响,以感官评定、挥发性氨基态氮（TVB-N）、细菌总数（TVC）、p H、硬度、弹性、内聚性、耐咀性、SH基和可溶性蛋白...
[期刊论文] 作者：石璇,郭国丽,马慧慧,佟长青,宫芳婧,曲敏,李伟,,
来源：河北渔业 年份：2015
牡蛎中含有丰富的多糖。从牡蛎中制备的水溶性多糖经HPLC测定,其单糖组成为葡萄糖,以葡聚糖分子筛测定其分子量为(3.93~10.84)×106 Da。以牡蛎多糖(7g/kg)对高血压模型大鼠...
[会议论文] 作者：宋淑梅,马睿霄,金枫清,佟长青,翟兴月,李伟,
来源：全国第二届海洋与陆地多糖多肽及天然创新药物研发学术会议 年份：2015
采用硅胶柱色谱及薄层制备色谱等手段从双齿围沙蚕(Perinereis aibuhitensis)中分离纯化出2种化合物.对所获得的化合物通过理化常数测定、波谱数据分析同文献对照的方法进行了结构鉴定.同时,采用CCK-8方法对双齿围沙蚕浸膏及乙酸乙酯萃取部分分别进行抑制肿瘤细......
[期刊论文] 作者：孙婧,赵娟,佟长青,刘军翔,杨国红,姜铁民,李玉明,,
来源：武警医学 年份：2015
目的观察高原低氧环境下军事训练对武警新兵微循环功能的影响,为指导高原地区军事、体能训练提供科学依据。方法试验在青海(海拔约3000 m,大气压力60.49 k Pa)和天津(海拔约4...
[期刊论文] 作者：范庆华,薛祥宇,郭峥,佟长青,李智博,翟兴月,李伟,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2015
目的了解当前大连市沙河口区学生营养午餐供餐企业的量化考核及满意度,提出改进措施。方法按照典型调查的原则,采用现场观察法和问卷调查法,对大连市沙河口区13家学生营养午...
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