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[期刊论文] 作者：于海慧, 李伟, 佟长青,,
来源：农产品加工 年份：2018
为了开发利用子二代大鲵黏液,研究了酶解大鲵黏液提取透明质酸（HA）的工艺。通过高效液相色谱法、傅立叶变换红外光谱法、核磁碳谱分析了HA的分子量、所含基团,以及体外清除自由......
[期刊论文] 作者：潘欣妍 佟长青 赵菲,
来源：安徽农业科学 年份：2018
摘要 [目的]研究张家界巴冲寨发酵型显齿蛇葡萄多糖的最佳提取条件。[方法]采用热水浸提、乙醇沉淀的方法，以提取时间、提取温度、料液比3个因素进行单因素及正交试验，对获得的显齿蛇葡萄多糖单糖组成进行分析。[结果]显齿蛇葡萄的多糖最佳提取条件为95 ℃、料液......
[期刊论文] 作者：潘欣妍, 佟长青, 赵菲, 李伟,,
来源：安徽农业科学 年份：2018
[目的]研究张家界巴冲寨发酵型显齿蛇葡萄多糖的最佳提取条件。[方法]采用热水浸提、乙醇沉淀的方法,以提取时间、提取温度、料液比3个因素进行单因素及正交试验,对获得的显...
[期刊论文] 作者：杨晴晴,陈悦,李伟,佟长青,
来源：江苏农业科学 年份：2018
利用菲律宾蛤仔凝集素(MCL-T)作为保鲜剂,应用于小黄鱼的冷藏中,旨在为其在小黄鱼保鲜中的应用提供基础数据。通过分析5%MCL-T溶液浸泡处理的小黄鱼与对照组在4℃冷藏期间的...
[期刊论文] 作者：王庆辉,李欣遥,孙悦,李伟,佟长青,
来源：中国海洋药物 年份：2018
目的 研究牡蛎多糖抗衰老作用机制.方法 利用非标记定量蛋白质组方法分析牡蛎多糖抗衰老作用机制.将去除高丰度蛋白后的小鼠血清样本经酶解后进行LC-MS/MS分析,利用Maxquant...
[期刊论文] 作者：栾君笑, 刘雨博, 佟长青, 李伟, 金桥,,
来源：农产品加工 年份：2018
以虾夷扇贝为原料,酶解提取糖胺聚糖,利用响应面法优化虾夷扇贝糖胺聚糖的提取工艺条件。结果表明,试验因素对提取率影响的顺序依次为料液比>酶解时间>酶添加量。回归模型中...
[期刊论文] 作者：赵冠华,曲敏,胡斯杰,佟长青,李伟,
来源：大连海洋大学学报 年份：2018
为研究硫酸酯化牡蛎多糖（SCGP）对四氯化碳（CCl4）所致小鼠肝损伤的影响,采用氯磺酸-吡啶法制备得到SCGP,对CCl4致急性肝损伤模型小鼠灌胃不同剂量（200、400、800 mg/kg）的SCGP,并设...
[期刊论文] 作者：胡斯杰,刘宇博,陆超群,佟长青,李伟,
来源：农产品加工(下) 年份：2018
研究液体冷却介质处理对玉米种子发芽率的影响。在不同温度下,利用液体冷却介质处理玉米种子,发现对其4d和7d发芽率有较大影响。同种种子在相同温度下用液体冷却介质处理不同...
[期刊论文] 作者：赵菲,刘孝余,宫芳婧,佟长青,李伟,
来源：安徽农业科学 年份：2018
[目的]采用高通量测序技术分析鱼腥草酵素对昆明雄性小鼠肠道菌群的影响。[方法]连续灌胃20 d后,收集小鼠粪便,采用高通量测序技术对各组小鼠粪便菌群进行分析。[结果]鱼腥草...
[期刊论文] 作者：石杨 袁世锋 陆超群 刘帅 佟长青 李伟,
来源：安徽农业科学 年份：2018
摘要 [目的]研究液体冷却介质急速冻结对克氏原螯虾品质的影响。[方法]在-18 ℃冷冻贮藏60 d时，进行感官品质、风味物质、氨基酸组成、质构及电镜分析。[结果]使用液体冷却介质急速冻结的克氏原螯虾在-18 ℃冷冻贮藏后30～60 d，感官品质显著高于常规冷冻克氏原螯虾......
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