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[期刊论文] 作者：张仪欣, 佟长青, 李伟,,
来源：农产品加工 年份：2019
对褐藻中含有的主要活性物质及其研究现状进行了简要介绍。褐藻中的生物活性物质包含蛋白、氨基酸类、多糖类及其他物质,并对其抗氧化性、抗肿瘤、抗疲劳、防止肝损伤、增强...
[期刊论文] 作者：李琦, 范凌, 佟长青, 李亚军,,
来源：中国医院用药评价与分析 年份：2019
目的:探讨环孢素治疗难治性自身免疫性血液病的效果及对白细胞介素17A(IL-17A)、白细胞介素21(IL-21)水平的影响。方法:选取2017年5月至2018年10月河北北方学院附属第一医院(...
[期刊论文] 作者：丁佳玉, 曲敏, 佟长青, 李伟,,
来源：农产品加工 年份：2019
亚硒酸钠和牡蛎多糖合成硒化牡蛎多糖(SeOPS),纤维素DE-52分离纯化,红外光谱结构表征。DPPH·,ABTS+和·OH清除作用及铁还原力测定SeOPS抗氧化活性。MTT法检测SeOPS抑制肿瘤...
[期刊论文] 作者：翟兴月, 冯明明, 佟长青, 李伟,,
来源：农产品加工 年份：2019
以龟甲人参鹿茸片主成分的可溶性蛋白质及多糖含量、对小鼠体液免疫作用程度为指标,探讨龟甲人参鹿茸片组方合理性。结果表明,由龟甲2 g,人参3 g,马鹿茸0.5 g构成的组方2中的...
[期刊论文] 作者：高姗,李姹姹,佟长青,李伟,
来源：农产品加工 年份：2019
牡丹已有1 500多年的栽培历史,牡丹的根皮是传统中药材。近年来,牡丹保健价值越来越引起人们的重视。为了更好地对牡丹活性物质进行深入研究、促进牡丹产业的发展,对牡丹花、...
[期刊论文] 作者：何凤梅 余睿智 曹阳 胡斯杰 佟长青,
来源：安徽农业科学 年份：2019
摘要葡萄酒历史悠久，文化深厚，种类丰富，对消费者身心健康有诸多好处。对于葡萄酒的研究很广泛，酿造、酵母纯化筛选、葡萄酒成分分析等都是研究的热门。 介绍葡萄酒的分类和作用，综述新型葡萄酒的原料成分、功能，指出新型葡萄酒的成分表除含有葡萄汁和二氧化硫以外，还......
[期刊论文] 作者：何凤梅, 余睿智, 胡斯杰, 曹阳, 佟长青, 李伟,,
来源：农产品加工 年份：2019
将从养殖大鲵肉中获得的大鲵肽应用于酿酒酵母发酵过程中,分析了大鲵肽对酵母生长和发酵性能的影响。结果表明,不同浓度的大鲵肽对酿酒酵母生长和发酵性能的影响不同,其中质...
[期刊论文] 作者：何凤梅, 余睿智, 曹阳, 胡斯杰, 佟长青, 李伟,,
来源：安徽农业科学 年份：2019
葡萄酒历史悠久,文化深厚,种类丰富,对消费者身心健康有诸多好处。对于葡萄酒的研究很广泛,酿造、酵母纯化筛选、葡萄酒成分分析等都是研究的热门。介绍葡萄酒的分类和作用,...
[期刊论文] 作者：何凤梅, 余睿智, 吴全球, 胡斯杰, 佟长青, 李伟,,
来源：农产品加工 年份：2019
利用固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(SPME-GC-MS),分析大鲵低聚糖肽对葡萄酒发酵香气成分的影响。结果表明,大鲵低聚糖肽葡萄酒中共检测到30种香气成分,包括7种醇类物质、9...
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