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[期刊论文] 作者：李大和,,
来源：酿酒 年份：2006
以青苹果为原料通过增殖培养、分离、驯化，选育出适用于青苹发酵的优良酵母菌株，配合适当的酿造工艺，酿制出色香味俱佳的低度营养青苹发酵酒。...
[期刊论文] 作者：宋大和,,
来源：采矿技术 年份：2006
通过对深井建井过程中自然风压的估算、自然风压对建井通风的影响分析,制定了深井井筒贯通的通风方案,并通过网络解算预测了贯通后的通风系统状况.贯通的实际证明：预测可靠,自......
[期刊论文] 作者：李大和,,
来源：酿酒科技 年份：2006
不同原料川法小曲白酒生产技术中的关键工序技术要求包括蒸煮工序(泡粮、撮粮、初蒸、闷水和复蒸)、培茵工序(出甑摊凉、翻粮、撒曲、培菌)、发酵工序(出箱摊凉、铺配糟,装桶...
[期刊论文] 作者：李大和,,
来源：酿酒 年份：2006
川法小曲酒传统采用糯高粱或地产玉米为主要原料,采用整粒原料浸泡蒸煮、固态糖化发酵、固态甑桶蒸馏传统工艺酿制而成。近年,因高粱原料价格涨幅较大。成本难以维计,许多小...
[期刊论文] 作者：李大和,,
来源：酿酒科技 年份：2006
川法小曲白酒是我国固态法小曲白酒的代表，历史悠久，在西南、中南各省深受喜爱，年产量数十万吨，主要以本地产的高粱、玉米、小麦、荞麦、大麦、青稞、稗子、稻谷、大米、薯类（鲜或......
[期刊论文] 作者：李大和,
来源：酿酒科技 年份：2006
不同原料川法小曲白酒的生产工艺和技术得到较快的发展，其生产工艺、技术和设备与其他酒种存在一定的区别。川法小曲白酒香味成分中的酸类、醇类、酯类、醛类及高沸点成分的种......
[期刊论文] 作者：宋大和,,
来源：采矿技术 年份：2006
粉煤灰黏稠剂的应用遵循防灭火中的隔氧、降温原理。当粉煤灰黏稠剂注入自燃火区时，火区温度降低，水蒸气充满火区，降低火区氧气浓度，同时粉煤灰黏稠剂包裹破碎煤体隔绝氧、封堵巷......
[期刊论文] 作者：熊大和,,
来源：金属矿山 年份：2006
1高梯度磁选技术的发展及存在的问题我国拥有丰富的氧化铁矿、钛铁矿、锰矿、黑钨矿等弱磁性矿石资源，但多数矿床的原矿品位低、嵌布粒度细，而原有的选矿设备和工艺不能满足选......
[会议论文] 作者：熊大和;,
来源：第五届全国矿山采选技术进展报告会 年份：2006
经过20多年的持续研究与技术创新,SLon立环脉动高梯度磁选机已发展成为国内外新一代的高效强磁选设备,该设备具有优异的选矿性能和高度的可靠性.目前,已有400多台SLon系列磁...
[会议论文] 作者：熊大和,
来源：第三届全国选矿专业学术年会 年份：2006
应用SLon立环脉动高梯度磁选机对我国多种低品位的锰矿进行了广泛的试验,证明了该机分选锰矿可获得良好的指标.现已在内蒙、南京等地成功地应用于分选低品位锰矿,显示了该机...
[期刊论文] 作者：李大和,,
来源：酿酒科技 年份：2006
本刊讯:由四川省食品工业协会和四川省酿酒协会主办的2006年四川省白酒业年会暨行业质量检评会于2006年8月25日在绵竹剑南春大酒店隆重召开。参加会议的有省相关厅、局、企业...
[会议论文] 作者：熊大和,
来源：2006年全国金属矿节约资源及高效选矿加工利用学术研讨会与技术成果交流会 年份：2006
经过20多年的持续研究与技术创新,SLon立环脉动高梯度磁选机已发展成为新一代的高效强磁设备.该机具有富集比大、回收率高、磁介质不堵塞、设备作业率高的优点.介绍该机在鞍钢胡家庙选厂、调军台选厂、弓长岭选厂、海南钢铁公司选厂、首钢秘鲁选厂、安阳钢铁公......
[期刊论文] 作者：熊大和,刘建平,,
来源：金属矿山 年份：2006
脉动与振动高梯度磁选是细粒弱磁性矿物的高效选矿技术。介绍了高梯度磁选机的有关基本理论及SLon周期式和连续式脉动高梯度磁选机、SLon周期式和连续式振动高梯度磁选机的发...
[期刊论文] 作者：马玲,蒋大和,
来源：环境科学与技术 年份：2006
采用计量经济学中的协整理论考察上海市能源消费量与经济增长、废气排放量、二氧化硫排放量之间的关系，结果显示，上海市能源消费只与经济增长、废气排放量之间存在长期协整关系......
[期刊论文] 作者：范大和,王伟,,
来源：理化检验(化学分册) 年份：2006
研究了铝合金中铜含量的示波滴定法。在酸性溶液中抗坏血酸将铜（Ⅱ）还原为铜（Ⅰ），用过量四苯硼钠沉淀铜（Ⅰ），过量的四苯硼钠用氯化四乙基铵标准溶液返滴定，以四苯硼钠切口消失为终点，计......
[期刊论文] 作者：李大和, 李国红,,
来源：四川食品与发酵 年份：2006
中国白酒的勾兑调味技术起源于何时，笔者不敢妄言。但是，可以说，白酒的勾兑调味技术是在科技不断进步、社会需求不断变化中逐渐发展完善起来的。...
[期刊论文] 作者：李大和, 李国红,,
来源：酿酒科技 年份：2006
川法小曲酒的多粮组合酿造工艺包括配料、润粮、蒸粮、摊凉撒曲、培菌糖化、发酵和蒸馏。提高川法小曲白酒风格质量的主要技术措施有提高产酯酵母的应用和采用大、小曲混用。...
[期刊论文] 作者：李大和,李国红,
来源：酿酒科技 年份：2006
川法小曲白酒生产，传统采用整粒原料，使用小曲为糖化发酵剂。小曲白酒酿造的主要微生物以根霉（As3．866，Q303，邛崃3号及5号根霉菌株，C-24和LZ-24株茵等）、酵母（酒精酵母、产酯酵母）、细......
[期刊论文] 作者：李大和,李国红,
来源：酿酒科技 年份：2006
小麦酿制小曲酒的工艺包括原料浸泡、蒸煮、加曲入箱培菌糖化、装桶发酵、烤酒等；粳稻谷酿制小曲酒的主要工艺包括原料蒸煮、培菌糖化、发酵、蒸馏等；米麦混酿的主要工艺包括蒸......
[期刊论文] 作者：李大和,李国红,
来源：酿酒科技 年份：2006
糯高粱小曲酒操作法的培菌工序包括出甑摊凉、撒曲收箱和培菌管理,注意事项有：防止酸箱,摊凉厚薄、撒曲、温度要均匀,掌握箱的老嫩,掌握好升温幅度及箱上常见病害的防治及感官......
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