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[期刊论文] 作者：艾连中,侯成杰,
来源：食品科学技术学报 年份：2021
基因组代谢网络模型(genome-scale metabolic models,GEMs/GSMM)是基因组规模的细胞生化反应网络,可以定量描述基因与表型的关系,广泛应用于系统生物学、代谢工程、环境科学...
[期刊论文] 作者：李俊勇,侯成杰,
来源：清洗世界 年份：2021
任何设备在使用过程中都会产生损耗和故障,机械设备也不例外。为了保障机械设备的顺利运转,对机械设备进行日常的维修和保养就必不可少,在机械设备的运行过程中机械设备的电气系统对设备运行的稳定性起着关键性作用,一旦机械的电气系统出现了问题,无法正常运转,......
[期刊论文] 作者：侯成杰,聂彩清,王彦茜,艾连中,夏永军,张汇,谢凡,王光强,
来源：食品科学 年份：2021
采用生物信息学手段,利用在线工具对α-乳白蛋白进行虚拟酶解,通过对活性肽的活性、毒性及理化性质进行预测,并结合分子对接的方法实现快速精准筛选新的血管紧张素转化酶(angiotensin I-converting enzyme,ACE)抑制肽Pro-Glu-Trp (PEW).通过固相合成法制备出活......
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