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[期刊论文] 作者：袁野,董海洲,刘传富,侯汉学,吴广淼,
来源：中国食物与营养 年份：2014
以小麦制粉中间产物细麸为原料,将膨化度作为评价指标,以单因素试验为基础,采用中心组合响应面设计优化小麦细麸双螺杆挤压膨化工艺。结果表明,使用Design Expert 8.0统计软...
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