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[期刊论文] 作者：王益莉, 欧雪莲, 李朝南, 王越, 常清宁, 秦川, 俞苓,
来源：中国食品添加剂 年份：2018
菠萝、胡萝卜、梨、橙子、黄瓜是富含营养物质的果蔬,不仅口感极佳,且均具有多种重要功效,经发酵后更有利于人体吸收,可应用于面膜等护肤品。以新鲜果蔬为底物,加入活性干酵...
[期刊论文] 作者：蔡梦婷, 唐庆九, 王益莉, 黄怡雯, 冯杰, 冯娜, 俞苓,
来源：食用菌学报 年份：2018
为探讨灵芝(Ganoderma lucidum)孢子、子实体和菌丝体的抗氧化活性差异,对同一菌种的3种样品进行水提、不同溶剂(石油醚、乙酸乙酯、乙醇、水)依次提取和醇沉分级,运用化学发...
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