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[期刊论文] 作者：权美平,党亚丽,,
来源：渭南师范学院学报 年份：2010
为了解渭南市售儿童小食品重金属污染情况,测定了9种儿童小食品中砷、汞、铅、镉、铜、锌、铝的含量.结果表明,所有样品中被测定的元素均未超标,检测合格率为100%.汞含量0.00...
[期刊论文] 作者：党亚丽, 张中健, 闫小伟, 王璋, 许时婴,,
来源：食品科学 年份：2010
采用SephadexG-15凝胶色谱柱分离得到巴马火腿酶解物9个组分,结合感官分析和电子舌测定得出呈味组分为G-15-P2-E2。用半制备RP-HPLC制备此组分中G-15-P2-E2-r1、G-15-P2-E2-r...
[期刊论文] 作者：付湘晋, 党亚丽, 许时婴, 李忠海, 胡叶碧, 张慧,,
来源：食品与发酵工业 年份：2010
采用微波铺助蒸馏(microwave assistant distillation,MD)结合固相微萃取-气相-质谱联用(SPME-GC-MS)检测白鲢鱼鱼肉中土霉味物质土味素(geosmin,GEO)和2-甲基异莰醇(2-methy...
[期刊论文] 作者：付湘晋,党亚丽,许时婴,王璋,李忠海,胡叶碧,,
来源：食品研究与开发 年份：2010
采用固相微萃取-气相-质谱（SPME-GC-MS）和同时蒸馏萃取-气相-质谱（SDE-GC-MS）结合嗅闻分析了白鲢鱼的风味活性物质。采用SPME-GC-MS结合时间-强度法（OSME）在白鲢鱼中一共检测到13种...
[期刊论文] 作者：党亚丽, 张中健, 闫小伟, 权美平, 高春燕, 李丽梅,,
来源：食品工业科技 年份：2010
用荧光分光光度法研究酸、碱、过氧化氢、维生素C、光线、温度、热处理时间对牛奶中维生素B2含量的影响，结果发现，牛奶中维生素B2在酸性条件下稳定，碱性条件下易分解；随着过氧化......
[期刊论文] 作者：付湘晋,党亚丽,许时婴,李忠海,胡叶碧,张慧,
来源：食品与发酵工业 年份：2010
采用微波铺助蒸馏（microwaveassistantdistillation，MD）结合固相微萃取一气相一质谱联用（SPME-GC-MS）检测白鲢鱼鱼肉中土霉味物质土味素（geosmin，GEO）和2-甲基异莰醇（2-methylisnhorne...
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