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[期刊论文] 作者：艾晓莉,冯艳林,刘达玉,颜军,刘刚,王毅,
来源：中国调味品 年份：2022
花色苷提取主要影响有色作物及产品中天然色素的准确检测及含量评定.试验以花色苷含量为评价指标,采用ANOVA分析法确定复合谷物花色苷提取工艺的主要影响因子,利用极差和方差分析得出其最佳提取工艺,并以此为基础对谷物花色苷与矢车菊素-3-O-葡萄糖苷含量进行综......
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