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[期刊论文] 作者：刘仲敏,,
来源：时代文学(下半月) 年份：2014
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[期刊论文] 作者：石方方, 焦国宝, 丁长河, 屈建航, 屈凌波, 刘仲敏,,
来源：中国食品添加剂 年份：2014
介绍了耐酸耐高温α-淀粉酶在工业生产中具有经济、节能、方便操作等优势;并且概述了耐酸耐高温α-淀粉酶的菌种来源,其中耐酸性α-淀粉酶的菌种主要来源于芽孢杆菌、曲霉以...
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