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[期刊论文] 作者：曹雪玲, 谢莹, 刘发现,,
来源：食品科技 年份：2012
利用简单而快捷的试验方法制备纳米银胶,并对几种常见的食品进行抗菌研究;采用微波加热法,硝酸银和柠檬酸三钠作为反应物制备纳米银胶,并选择反应时间为8、15、20min的纳米银...
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