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[期刊论文] 作者：刘民安, 樊金拴,,
来源：西北农林科技大学学报(自然科学版) 年份：2007
为了寻找安全、有效的护色剂，以Cu（CH3COO）2和Zn（CH3COO）2的护绿效果为对照，研究了乙醇在枸杞叶罐藏加工中的护绿效果。结果表明，将枸杞叶在93℃的水中烫漂1．5min后，用体积分数30％乙醇......
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