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[会议论文] 作者：刘贵庆,陶乐仁,郑志皋,
来源：中国工程热物理学会传热传质学学术会议 年份：2003
液氮喷淋流态化速冻系统以液氮为冷源,综合液氮喷淋预冻和流态化速冻两种冻结方法特点的新型食品速冻装置.本文结合新型液氮喷淋流态化速冻装置的实验研究,对风机功率消耗与...
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