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[期刊论文] 作者:韩晓燕, 包郁明, 辛凤姣, 孔志强, Christophe, 来源:中国农业科学 年份:2004
【目的】通过体外模拟动物胃肠道消化环境,对两种棉籽蛋白的酶解产物抗菌活性进行研究,为棉籽蛋白精深加工、高值化利用提供理论依据。【方法】以棉籽粕为原料,用Osborne法和...
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