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[期刊论文] 作者：李波,崔震昆,芦菲,南海娟,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2008
对鸡腿菇的冷冻干燥工艺进行了研究，探讨了物料大小、搁板控温参数以及物料预处理对冻干效果的影响。结果显示，将菇体斜切成0.4cm厚的椭圆形菇片，无需热烫处理，在-30℃直接进行冻......
[期刊论文] 作者：高晗,孙俊良,南海娟,孔瑾,
来源：食品科学 年份：2008
研究枣汁加工过程中还原型VC（ascorbic acid，AA）和氧化型VC（dehydroascorbic acid，DHA）变化及其控制，通过观测枣汁软化、浸提和杀菌工序中还原型VC和氧化型VC保存率的变化，来研究其变......
[期刊论文] 作者：李波,芦菲,南海娟,尚肖利,
来源：河南科技学院学报 年份：2008
研究了双孢菇保健饮料的生产工艺,其工艺流程为:双孢菇→挑选→清洗→护色→切片→预煮→打浆→胶磨→过滤→调配→均质→灌装→杀菌→冷却→成品。采用0.5%氯化钠作为护色液...
[会议论文] 作者：张永生,魏新军,颜振敏,南海娟,
来源：2008年(第十届)中国科协年会 年份：2008
本文利用柠檬黄、日落黄、胭脂红的吸收光谱差异,采用多元线性回归分光光度法同时测定三组分含量。该方法直接测量样品,采用支持向量机处理数据,省去了传统测量方法中萃取、层析分离等样品处理步骤,方法简便易行，宜于推广。......
[期刊论文] 作者：高晗, 孙俊良, 高愿军, 南海娟, 刘倩,,
来源：食品科学 年份：2008
为保持鲜切莲藕贮藏品质、延长货架期,研究气调包装对鲜切莲藕的保鲜效果。采用8种不同浓度配比的O2、N2和CO2气体对鲜切莲藕进行包装,置于4℃下贮藏,定期测定鲜切莲藕VC的含...
[期刊论文] 作者：高晗,南海娟,杨国堂,欧行奇,孔瑾,,
来源：河南科技学院学报(自然科学版) 年份：2008
采用油炒、漂烫和微波三种不同烹调方法对百薯茎尖进行处理,测定处理后的维生素C、总酸性物质及氨基态氮。结果表明,油炒和微波处理使百薯1号茎尖的总酸性物质含量增加,氨基...
[会议论文] 作者：王伟华;魏新军;南海娟;张永生;颜振敏;,
来源：2008年(第十届)中国科协年会 年份：2008
为了探讨磺胺间甲嘧啶(SM1)人工抗原合成的有效途径,本文采用重氮化法和戊二醛法分别将磺胺间甲嘧啶(SM1)与牛血清蛋白(BSA)偶联制备合成SM1-BSA用作免疫抗原，并对其进行紫外...
[会议论文] 作者：颜振敏,魏新军,南海娟,张永生,王伟华,
来源：2008年(第十届)中国科协年会 年份：2008
本文建立了一种快速、准确测定动物组织中磺胺类药物残留量的检测方法。采用高效液相色谱法对鸡胸肉中6种磺胺类药物残留进行同时测定,其分离效果和峰形较好,且出峰时间控制在11min内，达到快速检测的的。应用乙腈对鸡胸肉中的6种磺胺类药物残留进行提取,用正乙烷......
[会议论文] 作者：魏新军,颜振敏,南海娟,张永生,王伟华,
来源：2008年(第十届)中国科协年会 年份：2008
本文研究了二极管阵列高效液相色谱仪检测磺胺类抗生素的成分识别技术,利用二极管阵列获取的光谱图对峰的纯度进行手工识别和仪器自动匹配。在优化的色谱条件下,磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺二甲氧嘧啶和磺胺喹噁啉分离良好,利......
[期刊论文] 作者：韩占江,王伟华,南海娟,张永生,李卓洋,陈洺阳,孙磊,张彦杰,
来源：广东微量元素科学 年份：2008
研究了磺胺间甲嘧啶单克隆抗体的制备。结果表明,得到三株单抗,其中3F7株抗体效价最高,细胞培养上清为1∶5.2×102,腹水为1∶5.5×105。通过交叉反应试验可知,单抗具...
[期刊论文] 作者：韩占江,王伟华,南海娟,陈洺阳,吴峥,张彦杰,孙磊,张鑫潇,
来源：广东微量元素科学 年份：2008
采用重氮化法将磺胺间甲嘧啶(SM1)与牛血清蛋白(BSA)偶联制备合成抗原BSA-SM1作免疫抗原;用紫外扫描法和聚丙烯酰胺电泳法对其进行鉴定,并测得偶联的结合比。通过紫外扫描和...
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