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[期刊论文] 作者：李祖明,李鸿玉,荣瑞芬,白志辉,王童,叶磊,厉重先,李丽云,,
来源：食品研究与开发 年份：2004
以短小芽孢杆菌1.894(Bacillus pumilus 1.894)为出发菌株,经紫外诱变育种,得到了产碱性蛋白酶较高的新菌株2080;并对其液态发酵条件和部分酶学特性进行了研究.结果表明,其较...
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