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[期刊论文] 作者:龚卫华,向卓亚,叶发银,赵国华,
来源:食品科学 年份:2017
采用醋酸法提取麻竹笋笋壳中木质素,对其基本成分、粒径、比表面积和孔结构、持水力、持油力、膨胀力、阳离子交换能力、金属离子和胆酸盐吸附能力进行分析,以来源相同的纤维...
[期刊论文] 作者:龚卫华,胡强,向卓亚,赵国华,彭英,,
来源:精细化工 年份:2017
采用醋酸法提取大叶麻竹笋笋壳中木质素,并对得到的醋酸木质素进行表面微观特性、结晶特性、热稳定性、吸湿特性及抗氧化能力测定,同时与相同来源的纤维残渣和粗膳食纤维进行...
[期刊论文] 作者:龚卫华, 向卓亚, 叶发银, 赵国华, 彭英,,
来源:食品与发酵工业 年份:2017
采用醋酸法提取麻竹笋笋壳中木质素,对其在葡萄糖透析延迟指数(glucose dialysis retardation index,GDRI)、发酵特性及对酶活力的影响等方面进行分析,并与相同来源的纤维残渣...
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