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[期刊论文] 作者：初乐, 赵岩, 和法涛, 马寅斐, 朱风涛, 吕绪强,,
来源：粮油加工(电子版) 年份：2004
色素作为枸杞的主要功效成分之一,其含量除与枸杞品种、气候和产地等采前因素有很大关系外,很大程度上受到加工及贮藏条件的影响。本文首先论述了枸杞中主要色素组成以及不同...
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