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[会议论文] 作者:吕雪娟, 潘璐怡,, 来源: 年份:2020
采用傅里叶变换红外光谱-衰减全反射技术对四种不同品种的茄子皮进行了分析。研究表明,不同品种茄子皮的化学成分存在一定差异,类黄酮花青素类、糖类、酯类、酸类物质的相对...
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