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[期刊论文] 作者：吴春昊,
来源：食品工业 年份：2021
以干乳酪为乳酸菌,在添加或不添加乳清的情况下对芒果、火龙果、杨桃和番石榴4种水果进行发酵,研究发酵过程中的可溶性固体百分浓度、pH和乳酸菌数量变化趋势。在最初的24 h发酵时间内,纯果汁、乳清和果汁+乳清混合物的可溶性固体百分浓度均呈现下降趋势,表明发......
[期刊论文] 作者：吴春昊,
来源：中国饲料 年份：2021
文章旨在研究日粮添加不同水平的大蒜素对鲟鱼生长性能、体成分及肌肉品质的影响。试验将平均初始体重为(5.80±0.03)g的800条鲟鱼随机分为4组,每组4个重复,每个重复50条。对照组饲喂基础日粮,处理组分别饲喂基础日粮+10、20和40 mg/kg大蒜素,经过12周的饲养后......
[期刊论文] 作者：吴春昊,
来源：中国饲料 年份：2021
文章旨在评估日粮添加植物添加剂对鹌鹑产蛋性能、蛋品质及血清生化指标的影响。试验选择32周龄、平均产蛋率一致的鹌鹑560只,随机分为4组,每组140只(28只/重复)。对照组饲喂基础日粮,药物组、T1和T2组分别饲喂在基础日粮中添加20 mg/kg抗菌肽、100和200 mg/kg......
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