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[期刊论文] 作者：侯爱香, 刘静, 李珂, 李宗军, 王佐, 吴根梁,,
来源：湖南农业大学学报(自然科学版) 年份：2017
为探明面筋食品腐败变质的主要污染途径和微生物群落,从生产线、大型超市和零售小卖部多地取样,用平板计数法检测菌落总数、霉菌酵母数、耐热菌和大肠菌群数,用划线法和点接...
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