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[期刊论文] 作者：洪解放, 张敏华, 刘成, 邹少兰, 吴经才,,
来源：食品与发酵工业 年份：2005
木糖广泛存在于林业及农业废弃物中,木糖发酵生产乙醇是再生资源的有效利用.文中报道了近几年来在利用基因工程菌发酵木糖生产乙醇方面的研究进展.重点介绍了大肠杆菌、酿酒...
[期刊论文] 作者：王敬东, 张敏华, 刘成, 邹少兰, 吴经才,,
来源：工业微生物 年份：2005
转酮醇酶是磷酸戊糖途径的关键酶,催化二碳单元在酮糖(供体)和醛糖(受体)间的转移.本文综述了该酶的工业生产及应用领域,如乙醇生产,芳香族氨基酸和手性物质的生物合成等....
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