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[期刊论文] 作者：吴郁丽,
来源：食品研究与开发 年份：2011
采用多酶复合酶解罗非鱼下脚料,考察不同添加剂和酶解时间对酶解液风味的影响。研究表明添加量分别为30、50 mg/kg的焦磷酸钠和茶多酚能够抑制酶解液中脂肪酸的氧化酸败而改...
[期刊论文] 作者：钟金香,于培松,吴郁丽,颉晓勇,李纯厚,王秀瑛,
来源：海洋与渔业 年份：2011
鱼类高密度养殖模式大致可以分为池塘高密度精养、流水养鱼、网箱养鱼、生态养鱼、工厂化循环水养鱼等几种。其中池塘高密度精养经济效益一般，养殖占地面积较大。流水养鱼受自......
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