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[期刊论文] 作者：尚丹,韦永乐,周明光,李向飞,李林轩,
来源：肉类工业 年份：2021
以天然柠檬精油为基础风味料,以鸡肉、牛肉和猪肉(羊肉)为主要原料,介绍柠檬鸡排的制备方法。该产品的测试数据表明,84%受测者对该产品有购买意愿,对产品的口感和风味评价较高;结合牛排的口感和出品率要求,优化了牛排的工艺和配方,以猪肉片为例,对该类产品的制......
[期刊论文] 作者：张华伟,周明光,侯真真,朱娴静,郝根喜,金建云,徐高原,
来源：华中农业大学学报 年份：2021
为构建TK、gE和gI基因缺失的伪狂犬病病毒(pseudorabies virus,PRV),采用CRISPR/Cas9介导的同源重组技术,对从湖北某猪场送检的病料中分离到的PRV HB2017株进行基因编辑,并利...
[期刊论文] 作者：高尚,徐高原,周明光,张华伟,郝根喜,陈波,顾强,向文杰,
来源：中国兽医杂志 年份：2021
为了诊断广东某养殖场肉牛连续出现发热、呼吸困难、病死等原因,对死亡牛进行病理剖检,采集肺、肝组织进行细菌分离.采用染色镜检和16S rRNA序列测定对分离菌进行鉴定;分型PCR对分离菌进行分型,并分析其系统进化;药敏试验分析药物敏感性;绘制生长曲线,挑取对数......
[期刊论文] 作者：王召贺,陈波,徐高原,张华伟,郝根喜,潘建刚,周明光,
来源：安徽农业科学 年份：2021
为了解猪链球菌血清9型菌株KQ-1株、KQ-2株的生物特性,对其进行了菌种鉴定、生长曲线绘制、毒力因子鉴定和小鼠致病性试验。首先采用革兰氏染色、PCR鉴定的方法对2株菌进行菌...
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