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[期刊论文] 作者：刘江红,石毅,周筠梅,
来源：生物化学与生物物理进展 年份：2006
从鸡胸肌中纯化出磷酸丙糖异构酶（triose phosphate isomemse，TIM），通过蛋白质内源荧光，圆二色性，紫外吸收二阶导数光谱等多种研究溶液构象的方法，对TIM被盐酸胍和热变性过程进行了......
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